Gastronomía Bar Fausto tapas de zaragoza

Publicado el 1 de octubre de 2018 | por David Gimenez

Bar Fausto

Hay locales que otorgan carácter al barrio de Jesús y el bar bodega Fausto es uno de ellos.

Como un coágulo de autenticidad resistiéndose a ser disuelto por el turbulento corriente sanguíneo del Barrio de Jesús, Bar Fausto engulle al recién llegado sin preliminares y lo incrusta repentinamente en una gruta tabernera atemporal donde la dimensión espacio-tiempo discurre en otra frecuencia de onda desde hace ya muchos años.

Este minúsculo espacio es un potente concentrado de todos los ingredientes que todavía hacen del barrio de Jesús más abisal un enclave singular en la geografía oculta de Zaragoza.

Bar Fausto tapas de zaragoza terrazaTodo el mundo es bienvenido a este recuadro imposible hecho de baldosa antigua y madera prehistórica, rebozado con carteles antediluvianos de bebidas refrescantes y cervezas, presidido por barricas de vino faraónicas.

Completan la pintura una recua de neveras de bodega pre-Transición.

En el Bar Fausto apuestan por la cocina tradicional y por los platos más caseros con recetas de la abuela. Todo se hace al momento, y encontramos tanto platos clásicos como tapas muy bien hechas.

Aquí encontraremos un buen producto y algunas recetas imaginativas, pero sobre todo buen producto a precio asequible como el pincho de calamar rebozado o la croqueta de vinagrillos. Y unas anchoas fenomenales (las preparan a la manera clásica, con aceite, vinagre y ajo).

Todo muy casero e informal. Un clásico a la hora del aperitivo y cuando cae la tarde. Es el sitio perfecto para tomar unas cañas con los amigos los fines de semana.

Dirección: Calle Jesús, 26
Teléfono: 976 29 32 68
Facebook: https://www.facebook.com/barfausto/

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Sobre el autor

Apasionado de internet y de los geniales rincones que ofrece la ciudad de Zaragoza. Mi objetivo es compartir con vosotros mi inquietud por descubrir gente, eventos y establecimientos únicos y creativos.



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