Gastronomía

Publicado el 19 de mayo de 2014 | por David Gimenez

Restaurante La Lobera de Martín

Desde su ubicación en la Plaza de España, en un local de la planta calle de Centro Comercial Puerta Cinegia, la Lobera de Martin ofrece los productos que le conviertieron en uno de los restaurantes más solicitados de Zaragoza: magníficos chuletones y solomillos de buey, perdiz escabechada, bonito del norte con piquillos, tortilla de patatas, estupendos ajetes tiernos y trigueros a la plancha.

En la carta de este restaurante de espíritu heterodoxo encontramos varias ensaladas, desde la clásica César hasta otras de marcado carácter, como la de rulo de cabra con torreznos.

Que las ensaladas tengan protagonismo no quiere decir que en la Lobera de Martin no podamos ejercer de ‘bons vivants’ y acompañar, por ejemplo, nuestra ensalada con unas ostras o un bogavante.

A todas estas propuestas hay que sumar la excelente oferta de mariscos y pescados frescos como las angulas, carabineros, cigalas, percebes o santiaguiños.

La Lobera de Martin dispone de una barra donde se expone el género de temporada y de un amplio comedor principal con una capacidad de 50 comensales.

Restaurante La Lobera de Martín

Restaurante La Lobera de Martín

restaurante la lobera de martin carne

La Lobera de Martín es un establecimiento que destaca por disponer de un producto de la mejor calidad, elaborado de forma sencilla (a la brasa, al horno, a la plancha…) y con unos resultados sensacionales.

El muy recomendable menú degustación incluye una gran variedad de productos, como ventresca, pimientos, foie, cocochas de merluza o costillas de lechal de una calidad difícilmente superable en la ciudad y que son todo un espectáculo para los sentidos.

Si vamos a la carta y tu bolsillo te lo permite, prueba el “tremendo chuletón de buey”, suficiente para dos o tres comensales.

La carta de vinos de la Lobera de Martin ofrece abundantes vinos y cavas de Aragón, del resto de las principales denominaciones de origen de España, champagnes y vinos de otras partes del mundo.

Restaurante La Lobera de Martín

ensalada en la lobera de martin

Restaurante La Lobera de Martín

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Dirección: Coso 35 (Centro Comercial Puerta Cinegia), Zaragoza
Teléfono: 976 201 744

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Sobre el autor

Apasionado de internet y de los geniales rincones que ofrece la ciudad de Zaragoza. Mi objetivo es compartir con vosotros mi inquietud por descubrir gente, eventos y establecimientos únicos y creativos.



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