Restaurante Atípico

Mmmm! Hoy cenamos en el restaurante Atipico

Ponedlo en la lista de los restaurantes contemporáneos de Zaragoza que no se pueden no conocer.

Situado en la céntrica calle José María Lacarra de Miguel, el Atípico abrió las puertas en diciembre del 2016 apostando por una cocina creativa y de autor, elaborada con productos de próximos, de temporada y de gran calidad.

A cargo de los fogones está el joven chef zaragozano Adrián García, quien ha articulado para el Atípico una cocina sorprendente y saludable con productos básicos.

El restaurante ofrece una cocina imaginativa que toma los productos de Aragón como referencia para sus interpretaciones.

"Particular", un exquisito vino de Cariñena procedente de garnachas valientes, fuertes y salvajes

Alcachofa, gran materia prima tocada de la mejor manera en el restaurante Atípico

Madejas con pimientos de padrón, gran materia prima tocada de la mejor manera

Son creativos, pero sus platos siempre son suculentos y reconocibles. Como por ejemplo, el pulpo a la llama, las madejas caseras a la plancha, el atún encebollado o la morcilla de Burgos con pimientos de padrón.

Además de comida que te llevará de vuelta a los recuerdos, momentos y lugares que amas, en la carta también hay platos “atípicos”, con sabores de países lejanos, como el ceviche de pez mantequilla, el Okinomiyaki (pizza/tortilla japonesa), la lasaña coreana, el tataki de toro con 6 salsas distintas, o el baozi de rabo de toro.

La elevación que ha hecho de las alcachofas merecen un capítulo en la cocina de vanguardia aragonesa, y sus carnes contentan por igual a la clientela “bulliniana” y a los fundamentalistas del corpus de la cocina tradicional.

Okonomiyaki en el restaurante Atípico de Zaragoza

Red Velvet en el restaurante Atípico de Zaragoza

Coulant en el restaurante Atípico

Siguiendo los mismos criterios de proximidad, la carta de vinos se compone básicamente de productos aragoneses, con un énfasis especial en las denominaciones de origen de Cariñena y Borja, e intenta dar difusión a grandes vinos poco conocidos elaborados por bodegas pequeñas.

Dirección: Calle Lacarra de Miguel 18-20
Teléfono: 976 09 96 91
Facebook: https://www.facebook.com/AtipicoComfortFood/
Instagram: https://www.instagram.com/atipicozgz/

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Sobre el autor

Apasionado de internet y de los geniales rincones que ofrece la ciudad de Zaragoza. Mi objetivo es compartir con vosotros mi inquietud por descubrir gente, eventos y establecimientos únicos y creativos.



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