El restaurante Gayarre está situado en un chalet a las afueras de Zaragoza, camino del aeropuerto, rodeado por un privilegiado entorno, del que sorprende su cuidado y amplio jardín, repleto de esculturas, que propicia un breve paseo antes de retornar a la realidad cotidiana.
El Gayarre cuenta con una larga trayectoria profesional en el mundo de la gastronomía, la restauración y los eventos. Su experiencia posibilita el albergar eventos, celebraciones y reuniones con la máxima garantía de que todo va a salir bien.
A su trayectoria y buen hacer se une una investigación constante en nuevos sabores y texturas, para ofrecer la mejor gastronomía. La innovación es una de sus apuestas sin perder de vista la tradición. Su gastronomía y servicio se fundamentan en las raíces aragonesas pero adaptadas a los nuevos tiempos.
El chef de Gayarre apuesta por la tradición de la gastronomía aragonesa pero con toques vanguardistas. Apasionado de la cocina desde niño, Leandro Casas se ha convertido en uno de los chefs de referencia de Aragón, destacando su labor profesional al frente del mítico restaurante La Bastilla.
Su objetivo es ofrecer lo mejor de las raíces culinarias aragonesas abogando por los productos de temporada y las mejores materias primas.
Entre las especialidades de la casa, sobresalen el crujiente de batida de jamón, las manitas de cordero a la Vilaroy y Pencas de acelgas rellenas, los tallos de borraja con arroz y almejas o el lechazo asado al horno con patatas panadera.
Sus tres comedores disponen de unas cómodas sillas para unas mesas bien distribuidas, a una distancia prudencial para que los comensales no se molesten, una buena iluminación y un excelente servicio.
Dirección: Carretera Aeropuerto 370, Zaragoza
Teléfono: 976 344 386
Sitio web: https://www.restaurantegayarre.com/