Gastronomía Restaurante La Migueria

Publicado el 24 de junio de 2017 | por David Gimenez

Restaurante La Migueria

Es pronunciar “migas” y al joven moderno y urbano se le hace la boca agua, se siente como en casa.

Situado en pleno Tubo, La Migueria es un excelente lugar para un almuerzo o cena tradicional, en un ambiente agradable y a buen precio. Un sitio perfecto para hacer un descanso mientras se visita la ciudad.

La especialidad de la casa son las migas (con uvas, longaniza, huevo, torreznos, setas, chistorra o virutas de foie), aunque en la carta también hay ensaladas, tablas y deliciosas tostadas.

la migueria zaragoza comedor

Pared  alicatada, luz cegadora, espejos coloreados de raciones, camareros cantando el pedido y montañas de migas aguardando el aceite hirviendo. Aquí, a pesar de que una larguísima barra metálica que atraviesa el espacio (dos entradas), lo complicado es hacerse un hueco.

La Miguería fue destacada en el año 2011 por los lectores del periódico británico The Guardian como uno de los 5 mejores restaurantes de España.

Su secreto es que ninguno de los socios ha aprendido la cocina en la escuela, todos lo han hecho en casa.

Su fuerte es la reproducción de los platos de abuelas y madres con un producto de primera, un espíritu generoso y un toque moderno.

Migas con huevo en La Miguería

No importa el día, el público siempre será de lo más heterogéneo.

A pesar de la estrechez del local, los fines de semana se llena hasta los topes de turistas y también zaragozanos que buscan probar una ración de migas recién hechas.

Tradicional, castizo y para chuparse los dedos. Un espléndido lugar para empacharse de tradición maña.

Dirección: Calle Estebanes 4, Zaragoza
Teléfono: 976200736
Facebook: https://www.facebook.com/lamigueria/

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Sobre el autor

Apasionado de internet y de los geniales rincones que ofrece la ciudad de Zaragoza. Mi objetivo es compartir con vosotros mi inquietud por descubrir gente, eventos y establecimientos únicos y creativos.



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