Lo dicen todas las guías del mundo y sentimos repetirnos pero Darlalata (ganador del XXIII Concurso de Tapas de Zaragoza con ‘Bonito estacional’) es, bueno, para que te salten las lágrimas.
Quien escribe, con el paso de los años ha desarrollado un sentido arácnido, que se dispara cuando ve venir según qué eslóganes. «Tapas creativas» es uno de ellos. Seamos justos: este es un término que el Darlalata no utiliza en ningún momento.
Después que abrieron sus puertas en 2014, con poco ruido y mucho trabajo (y un inexplicable silencio por parte de los medios de comunicación) este restaurante de tapas ha consolidado una mayoría silenciosa de clientes que aman las sorpresas.
Como bien indica su nombre las conservas son las protagonistas de esta taberna que los fines de semana se llena a la hora del aperitivo. Y es que comer de lata es cada día una nueva forma de tapear.
Darlalata un bar de tapas donde la vocación extensiva no desmerece que lo dé todo en cada plato.
Son tapas, sí, pero en realidad son medios platos, o platos elegantes de toda la vida transportados a la economía de hoy.
Con muy buen producto esta casa de comidas renovada con muy buen gusto convence por la sencillez y honradez de su oferta. Hay respeto por la tradición y la calidad de la materia prima. Es puro disfrute.
Entre las ensaladas encontramos maravillas como la Darlalata (una deliciosa ensalada de la huerta y del mar con tomate rosa, queso burrata fresco, bonito, aceite de oliva, hojas de albahaca fresca, pimiento y boquerones).
Por cierto, nada de cutreces; os ponen unas señoras tapas de materia primera buena bien cocinada.
El local es pequeño, apenas cuenta con cuatro mesas donde uno tiene la sensación como de estar comiendo en un chiringuito a la orilla del mar.
El secreto del éxito del Darlalata es no tener secretos: la comida es simple pero sabrosa, el servicio atento, y los precios muy razonables. Nada más, y nada menos.
Dirección: Calle Doctor Casas 9, a pocos metros del Paseo de las Damas
Teléfono: 976 061 926
Facebook: https://www.facebook.com/taberna.darlalata/
Sitio web: http://www.tabernadarlalata.com
Horarios: De lunes a sábado, de 12 a 16 y de 19 a 23 h. Domingos de 12 a 15:30 h.