Un ejemplo de renovación bien entendida en Zaragoza: una panadería de barrio centenaria que se ha renovado haciendo un pan excelente.

El horno y la sala donde se amasa y se elaboran las piezas es visible totalmente a la clientela a través de un cristal.

Está claro que no tienen nada que esconder, sino todo lo contrario: están orgullosos de enseñar cómo elaboran la masa, cómo reposa varias horas y cómo moldean artesanalmente las barricas o las roscas.

Panadería Simón barras de pan artesano

Panadería Simón es un defensor de la cultura de la harina, la levadura y el tiempo en reposo. Una simple rebanada de pan os hará entender la maravillosa simplicidad de la naturaleza.

El aroma que desprende esta panadería, con sus más de 20 tipos de pan que venden a diario, atrapa a cualquiera. Ya sus estantes son también todo un regalo para la vista y un descubrimiento para los más inexpertos, que tendrán problemas para elegir qué especialidad llevarse a casa.

Si no hay prisa, se puede degustar un café, solo o con alguna de las abundantes piezas de repostería artesanal que se exhiben en los mostradores.

Direcciones:

Panadería Simón Magdalena, Calle Martín Carrillo 7, Zaragoza. Teléfono: 976 399 499

Panadería Simón Almozara, Avenida Pablo Gargallo 7, Zaragoza. Teléfono: 876 283 239

Panadería Simón Romareda, Calle Miguel Asín y Palacios 15, Zaragoza. Teléfono: 976 353 158

Panadería Simón Delicias, Paseo de Calanda 11, Zaragoza. Teléfono: 976 951 740

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