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]]>En pleno proceso de expansión, por fin pudimos ir a probar las famosas hamburguesas de Goiko Grill. Y hemos de decir que superaron nuestras expectativas con creces. Los Goicoechea han logrado perfeccionar con el paso de los años su receta del éxito, y eso se nota en cada bocado que saboreas de sus hamburguesas.
Goiko Grill nació de la ilusión, el esfuerzo y el empeño de los Goicoechea, una familia venezolana de origen vasco dedicada en cuerpo y alma a convertir sus hamburguesas en un alimento de calidad, sano y, sobre todo, delicioso.
Empezaron con un solo local con apenas 30 sillas, en la madrileña calle María de Molina, y poco a poco cada vez es más frecuente encontrarte con un Goiko Grill por Chamberí, Malasaña o el Barrio de Salamanca, y también en otras ciudades, como Valencia o Alicante. En mayo del 2017 le llegó el turno a Zaragoza.
Tras el éxito de su primer local en la Calle San Miguel la cadena de hamburguesas “gourmet” siguió apostando por la capital maña y en septiembre del 2017 Goiko Grill abría las puertas de su segundo restaurante en el número 30 de la calle Francisco Vitoria.
Las claves del éxito de Goiko Grill son sencillas pero efectivas: producto excepcional, natural, fresco y sin conservantes, mucho mimo en la cocina y la capacidad de convertir cada uno de sus locales en un espacio muy, muy agradable, moderno y cómodo.
Además, son muy activos en las redes sociales, por donde suelen anunciar nuevas burgers, promociones ¡y mucho más!.
Groiko Gill apuesta por un servicio de mesas de calidad, con un equipo compuesto por personal joven, profesional y de delicado trato.
Tienen una gran variedad de hamburguesas de creación propia que, siempre que sea posible, pueden adaptarse a los gustos del cliente.
Su plato estrella es la «Kevin Bacon«, que se ha convertido además en la hamburguesa gourmet más vendida de España y que se prepara picando la carne de la hamburguesa en la plancha y rellenándola con trozos de bacón, cebolla crunch y queso americano.
La tradición vasco-española y venezolana se nota en cada aspecto: desde los teques -palitos de mozzarella al estilo venezolano- hasta la «Aita«, su hamburguesa con queso Idiazábal y pimientos del piquillo.
No os perdáis la «Cinque Terre», una hamburguesa diseñada en exclusiva para el Goiko de Francisco Vitoria, con queso mozzarella, salsa pesto de tomate seco y olivas negras, berenjena frita y lechuga Batavia.
Hay un factor invariable en todos los establecimientos de Goiko: todo es casero y hecho desde cero. Bien sean sus salsas, panes artesanos o patatas, que cortan diariamente a mano y nunca congelan.
En la extensa carta del Goiko Grill no falta su plato de nachos que se corona con chili con carne, nata agria, queso fundido, guacamole, tomate picado y jalapeños. Uno de sus clásicos para compartir.
Entre los postres (caseros y absolutamente recomendables) destaca «El Mago Coffee Shake», un delicioso batido de café semifrío con helado de vainilla y nata montada y una excelente selección de bizcochos y tartas.
También tienen varias opciones veganas. ¡Avisados estáis!.
Es un restaurante muy popular y suele estar bastante lleno, por lo que es necesario reservar con antelación.
Direcciones:
Goiko Grill Francisco Vitoria, Calle Francisco Vitoria 30, cerca del Camino de las Torres. 876 069 958
Goiko Grill San Miguel, Calle San Miguel 7, Zaragoza. 876 069 959
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]]>La entrada Canibal Royal se publicó primero en Zaragoza Guía.
]]>‘Street food grill para adictos a la carne’, este es el lema que resume lo que es Canibal Royal, un espacio donde la carne tiene todo el protagonismo en forma de hamburguesas muy trabajadas.
El cocinero Carlos Boudet ofrece recetas cargadas de detalles, con mucha fusión de sabores y texturas, que buscan sorprender al paladar.
El Canibal Royal es uno de los locales de la ciudad dedicados en cuerpo y alma a convertir la hamburguesa en un alimento de calidad, saludable y, sobre todo, delicioso. Tienen una gran variedad de hamburguesas de creación propia, que, siempre que es posible, se adaptan a los gustos del cliente.
No os perdáis la ‘Royal’, que mezcla bombones crujientes de foie, salsa de manzana, mantequilla y frutos rojos o la ‘No Slep Till Brooklyn’, eleborada con bacon crujiente cebolla caramelizada, lechuga, tomate, doble cheddar y ‘Sweet Relish’ (salsa agridulce de pepinillos).
La hamburguesa es el plato predominante en una carta donde también se puede encontrar propuestas para compartir y suculentos entrantes.
El local tiene un aire vintage e industrial, con el ladrillo visto y los techos altos. El ambiente es joven y los camareros ofrecen un trato cordial.
Dirección: Calle El Carmen, 8
Teléfono: 976 025 012
Instagram: https://www.instagram.com/canibal.royal/
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]]>La entrada Linacero Rock & Burger se publicó primero en Zaragoza Guía.
]]>Linacero Rock & Burger está ubicado en el número 20 de la calle San Miguel, en el local que durante 40 años albergó la mítica tienda de Discos Linacero.
En cada rincón del Linacero Rock & Burger se respira la historia de la música. Carteles de conciertos legendarios en Zaragoza, una sinfonola con singles de vinilo, fetiches del rock aragonés y como no música de calidad.
Es un ‘win-win total’: un restaurante de hamburguesas que junta alta calidad con rapidez de fast-food y precios contenidos.
Su carta cuenta con 16 recetas de hamburguesas totalmente personalizables que fusionan sabores de todo el mundo. Encontraréis una hamburguesa para todos los gustos y ocasiones, siempre basadas en la creatividad y el cuidado del producto.
La personalización consiste en elegir entre varios tipos de relleno -entre carne de ternera, pollo crujiente, filete de atún o la versión vegana-, así como el pan o la cerveza.
Además de las hamburguesas, en el menú hay una amplia variedad de ensaladas y raciones.
Un local de burgers que cada fin de semana se llena de rockeros de todas las generaciones.
Dirección: Calle San Miguel 20
Teléfono: 876 610 127
Sitio web: http://www.linaceroburger.es/
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]]>Goiko Grill nació de la ilusión, el esfuerzo y el empeño de los Goicoechea, una familia venezolana de origen vasco dedicada en cuerpo y alma a convertir sus hamburguesas en un alimento de calidad, sano y, sobre todo, delicioso.
Empezaron con un solo local con apenas 30 sillas, en la madrileña calle María de Molina, y poco a poco cada vez es más frecuente encontrarte con un Goiko Grill por Chamberí, Malasaña o el Barrio de Salamanca, y también en otras ciudades, como Valencia o Alicante. Faltaba Zaragoza.
En mayo del 2017 Goiko Grill abría sus puertas en el número 7 de la calle San Miguel, en el edificio del antiguo cine Goya, construido en 1932 y uno de los pocos que se conservan en Zaragoza que utiliza el lenguaje arquitectónico “Art Déco“.
El de Zaragoza es su decimosexto local, un espacio que «ha conseguido el mayor récord de ventas de la historia de Goiko Grill». Así lo explicó en la fiesta inaugural Andoni Goicoechea, el artífice del universo Goiko, que en 2011, tras acabar la carrera de Medicina en su Caracas natal, decidió hacer las maletas y mudarse a nuestro país. «En España empecé a preparar el MIR, pero quería hacer algo más, probé con las hamburguesas y a partir de ahí todo vino rodado».
«No conocía Zaragoza, pero en una ruta que hice por varias ciudades españolas me enamoré de ella. Me sorprendió lo que sale la gente a la calle y el ambiente que hay durante todo día», explicó.
Las claves del éxito de Goiko Grill son sencillas pero efectivas: producto excepcional, natural, fresco y sin conservantes, mucho mimo en la cocina y la capacidad de convertir cada uno de sus locales en un espacio muy, muy agradable, moderno y cómodo.
Además, son muy activos en las redes sociales, por donde suelen anunciar nuevas burgers, promociones ¡y mucho más!.
Groiko Gill apuesta por un servicio de mesas de calidad, con un equipo compuesto por personal joven, profesional y de delicado trato.
Tienen una gran variedad de hamburguesas de creación propia que, siempre que sea posible, pueden adaptarse a los gustos del cliente.
Su plato estrella es la «Kevin Bacon«, que se ha convertido además en la hamburguesa gourmet más vendida de España y que se prepara picando la carne de la hamburguesa en la plancha y rellenándola con trozos de bacón, cebolla crunch y queso americano.
La tradición vasco-española y venezolana se nota en cada aspecto: desde los teques -palitos de mozzarella al estilo venezolano- hasta la «Aita«, su hamburguesa con queso Idiazábal y pimientos del piquillo.
No os perdáis «La Mañosa«, con queso tronchón, batata, champiñones y alcachofa frita, salsa mayo ahumada y hojas de espinaca bebé.
Hay un factor invariable en todos los establecimientos de Goiko: todo es casero y hecho desde cero. Bien sean sus salsas, panes artesanos o patatas, que cortan diariamente a mano y nunca congelan.
En la extensa carta del Goiko Grill no falta su plato de nachos que se corona con chili con carne, nata agria, queso fundido, guacamole, tomate picado y jalapeños. Uno de sus clásicos para compartir.
Entre los postres (caseros y absolutamente recomendables) destaca «El Mago Coffee Shake», un delicioso batido de café semifrío con helado de vainilla y nata montada y una excelente selección de bizcochos y tartas.
También tienen varias opciones veganas. ¡Avisados estáis!.
Es un restaurante muy popular y suele estar bastante lleno, por lo que recomendamos reservar con antelación.
Direcciones:
Goiko Grill San Miguel, Calle San Miguel 7, Zaragoza. 876 06 99 59
Goiko Grill Francisco Vitoria, Calle Francisco Vitoria 30, cerca del Camino de las Torres. 876 06 99 58
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]]>La entrada Le Petit Comité se publicó primero en Zaragoza Guía.
]]>Situado en la Calle Hernando de Aragón 1, a pocos minutos de la Plaza Santa Engracia y del Paseo de la Independencia, Le Petit Comité es un establecimiento moderno con un toque retro, que ofrece comida sorprendente y exquisita.
Su especialidad son las hamburguesas, bocadillos y entrantes «gourmet», elaborados con productos de primera calidad. Cuando nos referimos a cocina gourmet, rápidamente nos vienen a la cabeza imágenes de platos sofisticados, con complejas e impactantes composiciones.
Lo que este espacio reivindica es otro tipo de cocina gourmet, la que se come con las manos y que tiene como protagonistas, ensaladas, tostadas, hamburguesas y bocadillos de gran calidad, preparados a la vista con productos de temporada, para que disfrutes de una agradable experiencia gastronómica en el centro de Zaragoza.
La carta de comida es muy diversa, con más de 30 hamburguesas, sándwiches y bocadillos, algunos de ellos muy originales, cuidadas ensaladas y varias especialidades (desde una tostada de salmón ahumado con salsa tártara, huevo duro y pepinillo, hasta una ración de atún, boquerones y pimiento rojo asado, pasando por unos huevos rotos con bacon crujiente y mousse de tomate o un suculento solomillo de buey con queso fundido, cebolla caramelizada y pimiento rojo).
Y unas patatas fenomenales.
Le Petit Comité dispone de varias opciones vegetarianas, veganas y sin glutén.
Mención aparte merecen los postres, que ofrecen una deliciosa combinación de sabores. Destacamos el gofre de chocolate, que puedes acompañar con helado de vainilla por solo 1 euro más, el coulant de chocolate con helado de vainilla, y la tarta de queso casera con frutos rojos.
El servicio del restaurante es rápido, cercano y cordial.
Le Petit Comité
Dirección: Calle de Hernando de Aragón 1
Teléfono: 976 225 962
Facebook: https://www.facebook.com/Petit-Comité
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