Buscando el mejor bocadillo, tapa o plato de Ternasco de Aragón de 2016

Cristian Yañez nos presenta el canelón de cecina de ternasco relleno de guiso de ternasco tailandés y bechamel de ternasco, tapa con la que participa en el Concurso del Ternasco de Aragon 2016 en la @laternasca

El chef Cristian Yañez nos presenta el canelón de cecina de ternasco con el que participa en el Concurso del Ternasco

Hasta el próximo 25 de septiembre vamos a poder disfrutar de los bocadillos, tapas y platos más originales y deliciosos elaborados con Ternasco de Aragón en los 105 bares y restaurantes de las tres provincias aragonesas participantes en el Concurso del Ternasco de Aragón.

Se trata de una evolución del tradicional Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón que se viene celebrado desde hace 11 años. Lo que nació como un certamen de bocadillos para promocionar los filetes de pierna de ternasco en la gastronomía popular se reinventa en 2016 sumando dos nuevas categorías: la tapa y el plato.

Nugget relleno de longaniza de ternasco en la presentación del Concurso del Ternasco de Aragon 2016 en la @laternasca #elconcursota #zaragoza

Nugget relleno de longaniza de ternasco en la presentación del Concurso del Ternasco de Aragon 2016

Pincho moruno de ternasco con adobado casero en la presentación del Concurso del Ternasco

Pincho moruno de ternasco con adobado casero en la presentación del Concurso del Ternasco

Canelon de cecina de ternasco relleno de guiso de ternasco tailandés y bechamel de ternasco en la presentación del Concurso del Ternasco de Aragon 2016

Canelón de cecina de ternasco relleno de guiso de ternasco tailandés y bechamel de ternasco en La Ternasca

El único requisito para los establecimientos participantes es incluir en sus creaciones los nuevos cortes del Ternasco de Aragón (Churrasco, Churrasquitos, Collares, Filete de Carrillón, Filete de Pierna o Tournedó).

El Ternasco de Aragón es una de las carnes más versátiles en el momento de su preparación. Preparada tanto de la forma más tradicional, como usando las técnicas de cocina más vanguardistas. Presentado en tapa, en bocata o en plato. Maridado con una gran diversidad de salsas y acompañamientos, o simplemente a la plancha. Cocinado al horno, a la brasa o guisado a baja temperatura. El límite lo marca la creatividad de quien lo cocina.

Nugget relleno de longaniza de ternasco en la presentación del Concurso del Ternasco

Nugget relleno de longaniza de ternasco en la presentación del Concurso del Ternasco

Pincho moruno de ternasco con adobado casero en la presentación del Concurso del Ternasco

Pincho moruno de ternasco con adobado casero en la presentación del Concurso del Ternasco

Canelon de cecina de ternasco relleno de guiso de ternasco tailandés y bechamel de ternasco en la presentación del Concurso del Ternasco de Aragon 2016

Canelón de cecina de ternasco relleno de guiso de ternasco tailandés y bechamel de ternasco en la presentación del Concurso del Ternasco de Aragón 2016

Foto de familia en la presentación del Concurso del Ternasco de Aragon 2016

Foto de familia en la presentación del Concurso del Ternasco de Aragon 2016

Postre de Súper Chocolate en @laternasca: tierra, helado, salsa y bizcocho

Postre de Súper Chocolate en La Ternasca: tierra, helado, salsa y bizcocho

Cada vez que comas un bocadillo, tapa o plato del concurso, podrás valorarlo a traves de la página web del Concurso del Ternasco: www.elconcursodelternasco.es. No olvides rellenar el formulario online con tus datos personales para entrar en el sorteo de un viaje gastronómico y dos lotes de productos de alimentos de Aragón.

Tu opinión es muy importante, ya que el público es el responsable de la selección de los finalistas, ¡ayúda a elegir el mejor bocadillo, tapa y plato de ternasco de Aragón!.

Te invitamos a que navegues por los establecimientos participantes, para poder conocer los bocadillos, tapas o platos que presentan, sus ingredientes y localización. Mirad que buena pinta tienen, ¿a qué es difícil decidirse?.

Puedes mantenerte al día de las últimas novedades y actividades del concurso a través de las redes sociales Facebook, Instagram o el hashtag de Twitter #ELConcursoTA y ver toda la información sobre los participantes y sus propuestas en su página web.

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Apasionado de internet y de los geniales rincones que ofrece la ciudad de Zaragoza. Mi objetivo es compartir con vosotros mi inquietud por descubrir gente, eventos y establecimientos únicos y creativos.



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