En el barrio del Actur, un bar local ha conseguido destacar entre los amantes de la buena cocina gracias a una propuesta sencilla pero original: las tortillas de patata. El Rincón de Baro se ha convertido en un referente gastronómico por su habilidad para reinventar un clásico con versiones que sorprenden incluso a los paladares más aventureros.
Además de la tortilla tradicional con cebolla, los visitantes pueden probar alternativas creativas y poco habituales, como la de callos, sobrasada con queso Edam, fritada aragonesa con jamón de Teruel, Jumpers (los clásicos snacks de maíz), e incluso combinaciones más atrevidas como morro frito, foie, torrezno, chistorra con guindillas, morcilla con pimientos del piquillo, bacon y queso, jalapeños, gambas con pesto, pulpo, chipirones o kebab de pollo. La creatividad constante y el sabor auténtico han hecho del local un punto de encuentro ideal para quienes buscan desayunos originales y contundentes.
El éxito de El Rincón de Baro no se debe solo a sus platos. El trato cercano del personal y el ambiente acogedor reflejan la esencia de la hostelería tradicional, con un toque moderno que se percibe en cada detalle de su propuesta culinaria.
No es extraño ver largas colas a primera hora, especialmente los fines de semana, lo que demuestra la fidelidad de su clientela. Las raciones generosas y la excelente relación calidad-precio (un pincho de tortilla cuesta 2,50 € y acompañado de café 3,50 €) son muy apreciadas. La oferta de tortillas cambia cada día hasta agotar existencias, generando un elemento de sorpresa y fidelidad entre los visitantes.
Es un lugar perfecto para comenzar el día con energía, disfrutando de una tortilla diferente, un café de calidad o alguna de las tapas caseras que completan la oferta. Abierto de lunes a viernes de 7:30 a 16:30 y sábados de 8:00 a 17:00, es ideal para desayunos y brunch.
El boca a boca y las reseñas en redes sociales han convertido a El Rincón de Baro en un fenómeno más allá de su barrio, con vídeos virales en Instagram y TikTok. Los visitantes valoran que combina el sabor auténtico de la cocina casera con innovación constante, ofreciendo platos sorprendentes y originales que mantienen viva la tradición del clásico español.
En resumen, este bar zaragozano ha logrado algo poco común: que un plato cotidiano como la tortilla de patata vuelva a ser protagonista. Con sus propuestas originales, trato cercano, ambiente acogedor y precios atractivos, El Rincón de Baro se consolida como una parada obligatoria para curiosos, foodies y amantes de la cocina que buscan sorprenderse sin perder lo tradicional.
Dirección: Calle Antón García Abril, 15