Restaurante Perú Goza es un rincón en Zaragoza donde la gastronomía peruana se muestra en todo su esplendor. Detrás del proyecto están Henry Gutiérrez y Karina Saavedra, un matrimonio apasionado por los sabores de su país, que trasladan a cada plato la esencia y la tradición del Perú.
Henry se formó en Le Cordon Bleu y ha trabajado en diferentes ciudades españolas, lo que le ha permitido perfeccionar una propuesta que combina técnica, autenticidad y rapidez. Su carta está cuidadosamente pensada y cada receta se prepara al momento, con productos de primera calidad.
Entre sus platos destacan la causa limeña, con la receta familiar de Henry, los ceviches frescos, los anticuchos, el lomo saltado o los tallarines criollos. También hay guiños a la influencia asiática con los platos chifa y wok, como las chaufas o el aeropuerto de ternera. Los postres mantienen el mismo nivel, con opciones como la tarta de queso de maracuyá, la mazamorra morada o la clásica tarta de tres leches.
La experiencia se completa con bebidas típicas como la chicha morada, la Inca Kola o el zumo natural de maracuyá, que transportan directamente a la cultura peruana.
Perú Goza no solo es un restaurante, es una invitación a viajar a Perú a través de los sabores y a descubrir por qué la cocina peruana es una de las más valoradas del mundo.
Dirección: Calle de Jorge Cocci, 18, Zaragoza
Teléfono: 641 89 57 14