En el corazón del barrio Delicias de Zaragoza se encuentra el Bar Berlanga, un establecimiento que se ha consolidado como un auténtico clásico de la ciudad. Fundado en 1975 por Lázaro Íñigo, el bar lleva el nombre de su pueblo natal en Soria, Berlanga de Duero, rindiendo homenaje a sus raíces y transmitiendo a los clientes una conexión con la tradición soriana. Hoy, el negocio es dirigido por su hijo, Carlos Íñigo, quien desde 2005 ha mantenido viva la esencia del bar familiar mientras adapta el servicio a las necesidades de la clientela moderna.
Durante más de cinco décadas, el Bar Berlanga ha sido un punto de encuentro para vecinos y visitantes. Su ambiente acogedor y familiar, combinado con la calidad de sus platos, ha hecho que el local permanezca lleno desde primera hora de la mañana hasta cerca de la medianoche. El pasado año, el bar celebró sus bodas de oro, reafirmando su relevancia en la gastronomía local y su capacidad para resistir el paso del tiempo.
El Bar Berlanga es conocido por su amplia oferta de tapas y raciones, incluyendo clásicos como la gamba en gabardina, el taco de carne, las zamburiñas, los chipirones y el marisco. Además de estas especialidades, ofrece un menú diario de lunes a viernes y comida a la carta durante los fines de semana, combinando tradición y variedad para satisfacer tanto a clientes habituales como a visitantes ocasionales.
La decoración del Bar Berlanga también es un atractivo único. La pared principal tras la barra está adornada con cromos de los jugadores del Real Zaragoza, creando un ambiente zaragocista que refleja la pasión local por el fútbol y añade un toque distintivo al establecimiento.
El éxito del Bar Berlanga no solo se explica por la calidad de sus tapas o su decoración, sino también por la dedicación de quienes lo dirigen. Carlos recuerda sus años de juventud trabajando como ayudante y camarero bajo la guía de su padre, y cómo esos aprendizajes le permitieron asumir la gestión del bar y mantener a la clientela satisfecha.
Aunque es un negocio familiar, Carlos desea que sus hijos sigan otros caminos: “Es un trabajo muy sacrificado. A mis hijos les intento dar buenos estudios y oportunidades fuera del bar”, explica. Esto refleja cómo el Bar Berlanga ha sido tanto un legado familiar como un espacio donde se respira esfuerzo, tradición y cariño por la hostelería.
Más que un simple bar, el Bar Berlanga es un referente de la gastronomía tradicional de Zaragoza y un vínculo con la soriana Berlanga de Duero, ofreciendo a cada visitante una experiencia auténtica, rica en historia y sabor. Cada visita es una oportunidad para disfrutar de la buena mesa y sumergirse en un ambiente que ha resistido la prueba del tiempo, manteniendo viva la cultura del tapeo en Zaragoza.
Dirección: Calle Martín Cortés, 20, junto a Parque Roma
Teléfono: 976 357 344