Restaurante Goralai

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y risotto de trigo en el Restaurante Goralai

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y risotto de trigo

Ubicado donde estaba antiguamente el Aldaba, el Goralai es un restaurante moderno y acogedor decorado en vivos colores naranjas y verdes. Las paredes están adornadas con cuadros de pintores aragoneses de renombre como Jorge Gay, Villarrocha y otros.

El Goralai es un imprescindible de la alta gastronomía en Zaragoza, un estatus que ha conseguido gracias a una cocina llena de maestria y sofisticación.

Este local dispone de unas cómodas sillas para unas mesas bien distribuidas, a una distancia prudencial para que los comensales no se molesten, una buena iluminación y un excelente servicio.

El Goralai apuesta por una cocina de autor elaborada con productos de temporada, cercanos y de calidad.

Vino en el Menú del Restaurante Goralai

Vino en el Menú del Restaurante Goralai

Decoración del Restaurante Goralai de Zaragoza

Decoración del Restaurante Goralai

Arroz meloso de pulpo con champiñones y pimentón en Restaurantes Goralai

Arroz meloso de pulpo con champiñones y pimentón

El restaurante ofrece una cocina ingeniosa que opta por los productos del país como referencia para sus interpretaciones.

El menú degustación es un placer de esos que todo el mundo debería concederse una vez en la vida, o si se puede, una vez al año.

El chef es capaz de añadir una huella de altísima elegancia y creatividad, presente en platos como el bacalao confitado con tomate casé, la dorada en emulsión de yuzu con dado de patata y pilares
frita, el magret que pato a la plancha en salsa de uvas y naranja o el solomillo de cerdo con salsa de mostaza y risotto de trigo, donde la estética sorprendente nunca pasa por delante de una combinación de sabores genial.

Dorada en emulsión de yuzu con dado de patata y pilares frita en el Restaurante Goralai

Dorada en emulsión de yuzu con dado de patata y pilares frita

Ravioli de setas y espinacas con salsa de queso gorgonsola y anacardos fritos en el Restaurante Goralai

Ravioli de setas y espinacas con salsa de queso gorgonsola y anacardos fritos

Crema de chocolate blanco con helado de maracuya, mango y gelatina de licor 43 en el Restaurante Goralai

Y de postre… crema de chocolate blanco con helado de maracuya, mango y gelatina de licor 43

Pocos lugares transportan el sabor del mar a la cocina como lo hacen aqui: sus pescados contentan por igual a la clientela bulliniana y a los fundamentalistas del corpus de la cocina aragonesa.

Rendirse a la fragancia de su arroz meloso de pulpo con champiñones y pimentón es la mejor manera de rendirle homenaje.

Goralai se ajusta a sus valores culinarios: la sencillez, el placer cotidiano y el arraigo en lo que es modesto (que no pequeño).

Producto máximo tocado de la mejor manera posible. Para tocar el cielo.

Dirección: Calle Santa Teresa de Jesús, 26
Teléfono: 976557203
Facebookhttps://www.facebook.com/restaurantegoralai/
Instagram: https://www.instagram.com/restaurantegoralai/
Sito Webhttp://www.goralai.es/

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Sobre el autor

Apasionado de internet y de los geniales rincones que ofrece la ciudad de Zaragoza. Mi objetivo es compartir con vosotros mi inquietud por descubrir gente, eventos y establecimientos únicos y creativos.



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