Si eres de los que disfruta de un buen vermú acompañado de tapas con carácter, El Taburete es una parada obligatoria en el barrio de Las Delicias. Situado en la calle Álava, este pequeño pero carismático bar se ha ganado un lugar destacado entre los paladares más exigentes gracias a una propuesta que combina creatividad, sabor y cercanía.
Desde sus inicios, Luis y Andrea, los anfitriones de esta acogedora vermutería, han sabido crear una experiencia gastronómica que va mucho más allá del simple picoteo. Con entusiasmo y conocimiento, te explican cada plato, recomiendan vinos (muchos de ellos aragoneses) y cuidan cada detalle para que cada visita tenga algo especial.
En su carta encontrarás desde clásicos como banderillas o ensaladas frescas hasta platos más elaborados y sorprendentes como el cordero confitado con salsa de foie, el tartar de atún, el boquerón en palometa al estilo Taburete o el pulpo, que se ha convertido en todo un imprescindible. Tampoco faltan sus reconocidas cazuelas caseras, las famosas patatas asadas y los “cojonudos”, que nunca fallan.
La carta cambia con frecuencia y siempre hay sugerencias fuera de carta que merece la pena descubrir. El ambiente es cálido y el espacio, aunque pequeño, está lleno de encanto. Aquí se viene a disfrutar, vermutear y dejarse sorprender.
Dirección: Calle Álava, 2