Ubicado en el centro comercial Puerto Venecia, el Restaurante Bal d’O se presenta como un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica que va más allá de lo habitual en un entorno comercial. Desde su apertura en 2014, Bal d’O ha apostado por una cocina de autor basada en productos de temporada y locales, con un enfoque en la calidad y frescura de los ingredientes.
El ambiente del restaurante es acogedor, con un salón amplio de techos altos, decoración en tonos grises y un mobiliario que asegura comodidad. Este cuidado en el entorno también se refleja en la atención al detalle, con mesas bien vestidas y menaje de alta calidad, que crean un ambiente moderno y relajado.
Uno de los pilares fundamentales de la carta son sus hamburguesas, que han ganado popularidad gracias a su elaboración con carne de ternera de La Finca y opciones innovadoras como la de vaca del Pirineo aragonés con frutos rojos, queso brie y cebolla caramelizada, o la Pancho, que combina jalapeños y salsa picante con provolone. Además, los comensales tienen la posibilidad de personalizar sus hamburguesas, eligiendo entre ingredientes como carne de cerdo blanco de Teruel, discos de carne «smash» o pollo «crunchy», acompañados de una amplia variedad de toppings.
Los planchaditos, bocadillos en pan mollete Antequerano planchados en el grill, también forman parte esencial de la oferta de Bal d’O, con versiones que van desde clásicos como los calamares hasta opciones más creativas como el solomillo de cerdo blanco marinado con salsa teriyaki y verduras al wok. Además, el menú incluye opciones como el cachopo y otros platos ideales para compartir, como las croquetas de chipirón o el carpaccio de ternera Black Angus.
La carta del restaurante también ofrece una variedad de ensaladas originales y frescas, como la lechuga mixta de la huerta aragonesa con langostinos en escabeche, aguacate y mango. Y para aquellos que prefieren algo dulce, los postres caseros, como la tarta de queso o la panacota, son el broche perfecto para una comida deliciosa.
Además de su enfoque en la comida casera y de calidad, Bal d’O ha expandido su propuesta gastronómica con una línea de comida mexicana, bajo el nombre de Baldo Wey, que incluye seis platos que prometen sorprender a los paladares con sabores auténticos y combinaciones audaces.
Otra de las características destacadas de este restaurante es su terraza con vistas al lago, ideal para disfrutar de una comida o cena al aire libre, así como de un buen vermut o cóctel. La carta de vinos es diversa, con opciones tanto geográficas como económicas, y la coctelería se ha convertido en una de las apuestas fuertes del local, con cócteles como el spritz que demuestran su habilidad en esta área.
En definitiva, Bal d’O es un espacio gastronómico en constante evolución, que ha sabido mantener su esencia de cocina de calidad y ambiente acogedor, a la vez que incorpora novedades y propuestas frescas para ofrecer una experiencia completa.
Dirección: Puerto Venecia, Planta Baja, Zona Terrazas
Teléfono: 976 930 554
Sito web: http://www.bal-do.com/