Una de las bodegas más auténticas de la Zaragoza: Casa Luis abrió en 1939, y hoy conserva todavía su identidad ética y estética. La primera, porque después de casi un siglo de vida –es uno de los bares más antiguos de Zaragoza– aquí todavía se come un repertorio de tapas y raciones limitado pero muy bien hecho.
El camarero os servirá los cojonudos, que son algunas de las tapas más populares del bar. Estos consisten en jamón a la plancha con huevo de codorniz y lámina de foie fresco. Además, se nos ocurre una buena lista de otros manjares que también debéis probar: pulpo a la gallega, chipirones a la plancha, madejas, morcilla, huevos rotos con jamón y foie, croquetas, albóndigas, gambas y pepinillos en escabeche.
En pleno fin de semana se hacen colas ¡para hacer el vermut! ¿por algo será, no?.
Dirección: Calle Policarpo Romea 8, entre el Coso y la calle Heroísmo
Teléfono: 976 29 11 67