Johana Tartas es una pastelería artesanal y familiar ubicada en la esquina de calle Celma Bernal y el paseo de Echegaray y Caballero. Este proyecto nació del amor por la repostería de Johana González, quien comenzó a crear tartas hace 14 años durante su baja por maternidad, inspirada por los recuerdos de su infancia viendo a sus abuelos hornear. Después de quedarse sin empleo, decidió lanzarse de lleno en el mundo de la pastelería, convirtiendo su pasión en su trabajo.
En Johana Tartas, todo se elabora de forma artesanal, con un 99% de los productos hechos en el local con ingredientes frescos. Entre sus especialidades destacan los rolls de diferentes sabores, las berlinas y el innovador crookie (un cruasán relleno de masa de galleta). Además, ofrecen una gran variedad de tartas personalizadas, donde los clientes pueden elegir desde el sabor del bizcocho, como arándanos, limón, vainilla o chocolate, hasta el relleno, con opciones como crema de Lotus, maracuyá o piña. Algunas de sus tartas más populares incluyen la red velvet, la carrot cake y la de tres leches.
El local cuenta con una pequeña área para degustar sus productos, acompañados de un café, que puede ser para llevar o disfrutar en el mismo sitio.
Aunque no ha sido un camino fácil, Johana afirma que su mayor satisfacción fue cuando elaboró su primera tarta de boda, un momento que jamás olvidará. Con este espíritu y dedicación, su pastelería está lista para endulzar Zaragoza.
Dirección: Calle Celma Bernal 2