El exfutbolista y enfermero zaragozano Pablo Alcolea ha emprendido una nueva aventura en la hostelería junto a Ander Herrera y Javier Allueva, abriendo Semana Fantástica, un restaurante situado en el centro de Zaragoza, en la calle Lacarra de Miguel. Este proyecto busca combinar la cercanía y calidez de la gastronomía tradicional con un ambiente desenfadado y alegre, ideal para el tapeo y el buen rato entre amigos. Alcolea y Allueva están al frente de la gestión diaria, mientras que Ander Herrera, también involucrado en la visión y desarrollo del restaurante, aporta su apoyo en la distancia mientras sigue centrado en su carrera futbolística en el Athletic de Bilbao.
La carta de Semana Fantástica está pensada para recuperar los sabores de siempre: patatas bravas, callos, rabo de toro y boquerones en vinagre son algunos de los platos tradicionales que los comensales podrán disfrutar. La intención es crear un espacio donde se viva un ambiente dinámico y animado, donde la gente pueda disfrutar de una comida o una copa en compañía y sin formalidades. El precio medio se sitúa entre 20 y 30 euros, asequible para que todos puedan probar estas especialidades, aunque la cuenta puede aumentar si los comensales deciden extender la experiencia con otros platos principales o especialidades.
Alcolea, cuya pasión por la cocina se intensificó durante los últimos años de su carrera como futbolista, incluso pasó varios veranos trabajando en un restaurante de Castilla y León galardonado con una Estrella Michelin. Ahora, su objetivo es consolidar este restaurante como un proyecto a largo plazo, que represente una evolución profesional y una forma de vida. Según explica, siempre había tenido la “espina clavada” de dedicarse a la gastronomía, y tras su retiro deportivo, esta oportunidad finalmente surgió.
El nombre «Semana Fantástica» tiene un significado especial para Alcolea, pues hace referencia a las semanas de descanso en el sistema de turnos de los profesionales de la salud, un guiño a su experiencia como enfermero. Además de este homenaje, el restaurante busca convertirse en un punto de referencia en Zaragoza, donde se combine la autenticidad de los sabores locales con un espacio abierto a todo tipo de público.
Para los zaragozanos y visitantes, Semana Fantástica promete ser un lugar especial en el que disfrutar de buena comida en un ambiente relajado, recordando que detrás de cada plato y cada rincón hay una historia de dedicación y pasión.
Dirección: Calle de Lacarra de Miguel, 27
Horario: De lunes a viernes de 10:30 a 16:00 y de 19:00 a 23:30 horas; sábado de 11:30 a 16:00 y de 19:00 a 23:30 horas; y domingo de 11:30 a 16:00 horas
Reservas: Puedes reservar llamando al 624 677 584 y próximamente a través de su página web