En pleno paseo de Fernando el Católico, muy cerca de Gran Vía, Inku Zaragoza se ha convertido en una de las opciones de la ciudad para quienes buscan disfrutar de cocina japonesa en Zaragoza con una fórmula diferente: un bufé libre a la carta en el que los platos se piden desde la mesa y llegan preparados desde cocina.
En lugar del habitual bufé de autoservicio, en Inku se pueden realizar diferentes rondas de pedidos y probar distintas elaboraciones a lo largo de la comida o la cena. Una fórmula especialmente interesante para compartir y descubrir varios platos de su carta.
La propuesta de Inku Zaragoza gira principalmente alrededor del sushi y de algunos de los platos más conocidos de la cocina asiática. Entre sus opciones encontramos nigiri, maki, California maki y sashimi, además de alternativas calientes para quienes prefieren ir más allá del sushi.
La carta permite combinar diferentes tipos de platos en una misma visita, con entrantes como gyozas, tempuras o brochetas, además de elaboraciones como pollo teriyaki, ramen, noodles y platos preparados al wok.
Gracias al formato de pedidos por rondas, cada mesa puede ir probando pequeñas cantidades y alternando platos fríos y calientes. De esta manera es posible preparar una comida muy variada sin tener que decidirse por una única elaboración.
Una de las particularidades de Inku es precisamente su funcionamiento. Aunque se trata de un bufé libre, la comida no se encuentra expuesta en bandejas para que cada cliente se sirva directamente.
Los platos se solicitan desde la mesa y se preparan para cada ronda, lo que permite que elaboraciones como las tempuras, los platos calientes o las diferentes piezas de sushi lleguen directamente desde cocina.
El establecimiento aplica además una política destinada a reducir el desperdicio de alimentos, por lo que conviene realizar los pedidos poco a poco y solicitar nuevas rondas conforme se van terminando los platos anteriores.
Además de su propuesta gastronómica, Inku llama la atención por un interior de estética contemporánea y ambiente relajado, con una decoración en la que aparecen diferentes referencias orientales.
Su ubicación, en el paseo de Fernando el Católico, 32, permite llegar fácilmente desde zonas como Gran Vía, Universidad o el centro de Zaragoza, convirtiéndolo también en una opción cómoda para comidas y cenas en grupo.
El restaurante dispone tanto de servicio en sala como de opciones para disfrutar de algunos de sus platos fuera del establecimiento, incluyendo pedidos para recoger y servicio a domicilio.
La variedad es uno de los principales atractivos del restaurante. Quienes prefieran el sushi pueden organizar sus rondas combinando diferentes makis, nigiris y sashimi, mientras que quienes se decanten por los platos calientes tienen alternativas como ramen, teriyaki, tempuras, gyozas o elaboraciones al wok.
Esta combinación hace que Inku resulte especialmente adecuado para grupos en los que no todo el mundo busca el mismo tipo de cocina, ya que dentro de una misma comida se pueden alternar propuestas muy diferentes.
Con su fórmula de bufé japonés a la carta en Zaragoza, Inku propone una manera informal de acercarse a la cocina japonesa y asiática, permitiendo probar numerosos platos durante una misma visita y con la comodidad de pedir directamente desde la mesa.
Dirección: Paseo Fernando el Católico, 32
Teléfono: 876 43 46 74
Sitio web: https://www.inkusushi.es/
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