La tapa es una de las grandes representaciones de la gastronomía española. Un manjar que podemos saborear en cualquier rincón, disponible en una amplia variedad de estilos y locales. Este concepto culinario, que fusiona tradición con creatividad, nos distingue de otros países, convirtiéndolo en una experiencia única.
El barrio de Miralbueno es, sin lugar a dudas, una de las zonas más vibrantes de Zaragoza para disfrutar del tapeo. Hoy os invitamos a descubrir una ruta de tapas por Miralbueno que os cautivará con cada bocado.
Zurracapote Tienda-Bar
Una tienda-bar que permite disfrutar de sus productos tanto en el local como llevarlos a casa. La propuesta de este acogedor establecimiento se basa en elaboraciones de quinta gama y una interesante selección de conservas de alta calidad.
También ofrecen pinchos, tapas y raciones, además de jamón ibérico cortado a cuchillo, tablas de embutidos de León, fuet de Vic y una completa selección de quesos.
Dirección: Calle de los Lagos de Corona, 3
D23 Restaurante
D23 Restaurante se ha ganado un lugar destacado en el barrio de Miralbueno gracias a su propuesta basada en la cocina tradicional aragonesa y española, con un enfoque claro en la sostenibilidad y el respeto por el producto local.
Apostando por ingredientes de proximidad, el restaurante colabora con pequeños productores para garantizar la frescura y calidad de cada plato que sirve.
Su carta abarca desde tapas originales hasta platos principales elaborados con mimo. Entre sus recetas más apreciadas se encuentran los torreznos de Soria recién hechos, los canelones caseros, el cordero al romero y los chipirones en su tinta. En la parte de tapas, destacan propuestas creativas como el vaso de pulpo con puré de patata y tomate, la tortilla de camarones o las croquetas de bacalao y jamón.
El ambiente del local es cálido y acogedor, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica con sabor a casa y atención cercana. Además, cuenta con una cuidada selección de vinos, elegidos para complementar a la perfección cada elaboración del menú.
Dirección: Plaza de los Lagos Azules, 9
Valpo Café
Este café restaurante es famoso en la zona por su cocina a la brasa y su enfoque en productos locales frescos. Su oferta gastronómica se adapta a los distintos momentos del día, desde desayunos y almuerzos hasta comidas y cenas.
Para desayunar, ofrecen una variedad de opciones que incluyen tostadas dulces y saladas, bollería recién hecha, tartas, sándwiches, montaditos y pinchos de tortilla. A la hora de comer, puedes elegir entre su menú del día o el menú especial de fin de semana. Para cenar, disponen de una carta repleta de bocadillos, hamburguesas y raciones.
Además, todos sus platos están disponibles para llevar.
Dirección: Calle de los Lagos de Coronas, 5
Cocinero de Miralbueno
El Cocinero de Miralbueno se ha consolidado como una propuesta fresca y distintiva dentro de la oferta gastronómica del barrio desde que abrió sus puertas en septiembre de 2023. Con una carta que cubre todo el día —desde desayunos hasta cenas—, destaca por su cuidada elaboración, el uso de ingredientes frescos y platos que van desde arroces hasta carnes selectas como el chuletón de angus o el solomillo de ternera. Esta dedicación a la calidad ha hecho que se convierta en uno de los locales mejor valorados tanto por los residentes como por quienes lo visitan.
Una de sus señas de identidad es su compromiso con la alimentación sin gluten: el 95% de su carta está adaptada para personas celíacas, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia segura y sabrosa.
El restaurante no se limita a sus especialidades; ofrece una amplia variedad de platos que incluyen entrantes fríos y calientes, croquetas artesanas, huevos rotos con distintos acompañamientos y una cuidada selección de carnes.
Dirección: Plaza de los Lagos Azules, 6/7
Limbo Gastro Bar
Limbo Gastro Bar se ha posicionado como una de las opciones más originales y versátiles en el barrio de Miralbueno. Bajo la dirección de Diego Teresa, este espacio ofrece una propuesta culinaria que combina lo mejor de la cocina mediterránea con sabores internacionales, todo dentro de un entorno moderno, cálido y acogedor.
Pensado para adaptarse a cualquier momento del día, Limbo ofrece desde desayunos y brunch con opciones como tostadas, crepes o bowls de granola, hasta un atractivo vermut con tapas y raciones con un toque personal. Para las comidas y cenas, su carta propone platos para compartir con influencias internacionales, además de un plato del día y una tentadora selección de tartas caseras.
Uno de sus grandes atractivos es su coctelería, con combinaciones que van desde clásicos como el gin-tonic hasta creaciones más sofisticadas. La ambientación del local, con iluminación cálida y un diseño moderno, lo convierte en el lugar perfecto tanto para una comida tranquila como para disfrutar de una copa al final del día.
Dirección: Calle de los Lagos de Coronas, 10
El Ibón de Miralbueno
Desde su apertura en 2021, El Ibón de Miralbueno se ha convertido en un lugar de referencia en el barrio, gracias a una cocina que mezcla con acierto los sabores tradicionales españoles con pinceladas de la gastronomía japonesa. Su propuesta es versátil y sorprendente, con una carta que va desde tapas clásicas como las papas bravas o los torreznos, hasta platos más elaborados como las gyozas de buey o el bacalao en tempura con salsa romescu.
Una de las grandes bazas del local es su barra de tapas, donde cada fin de semana ofrecen una variada selección de croquetas, empanadillas y otras propuestas que cambian con frecuencia, invitando a descubrir nuevos sabores en cada visita.
El restaurante también apuesta por carnes y pescados de calidad. Entre sus platos más valorados se encuentran el tartar de vieira con salmón ahumado y tomate de temporada y el ya mencionado bacalao Giraldo en tempura. Para quienes prefieren un plato más consistente, el risotto de setas con grana padano es una opción ideal.
La experiencia se completa con una cuidada selección de vinos, elegidos para maridar perfectamente con cada propuesta gastronómica, creando así una experiencia completa y bien equilibrada.
Dirección: Calle de los Lagos de Coronas, 6
Entre Dos
Entre Dos es mucho más que un bar: es un lugar pensado para compartir buenos momentos alrededor de la mesa. Su nombre ya anticipa su esencia, y su propuesta lo confirma con una carta centrada en el tapeo, ideal para disfrutar en compañía. Desde croquetas caseras y tortillas tradicionales, hasta opciones con un toque creativo como las brochetas de langostino con salsa de mango, el menú se adapta a todo tipo de paladares.
El ambiente del local es dinámico y acogedor, perfecto para reuniones entre amigos o encuentros familiares, con un servicio atento que invita a quedarse. Pero su encanto no termina en la cocina: Entre Dos también ofrece una zona de juego con dardos, lo que lo convierte en una opción distinta y divertida para quienes buscan algo más que cenar fuera.
Además, la carta incluye hamburguesas artesanas y bocadillos elaborados al momento, ideales para una cena más informal. La combinación de buena comida, entretenimiento y un ambiente relajado ha hecho que este local se gane un sitio especial en el corazón del barrio.
Dirección: Calle de Silveria Fañanás, 5
Tortosa Urban Café
Helados Tortosa, una de las heladerías más queridas y tradicionales de Zaragoza a desde 1935, ha ampliado su propuesta con un nuevo espacio en el barrio de Miralbueno. Se trata de Tortosa Urban Café, una evolución del concepto clásico de heladería que fusiona la artesanía del helado con una oferta gastronómica más amplia y versátil.
Ubicado en Camino del Pilón, 61, este establecimiento está gestionado por la chef heladera Noelia Gericó, quien ha sabido mantener la esencia de Helados Tortosa mientras da un paso hacia la innovación. Los helados artesanos, elaborados cada día en su propio obrador y con ingredientes de primera calidad, siguen siendo el alma del proyecto. Se ofrecen opciones sin gluten, sin lactosa, sin azúcar y veganas, así como una rotación constante de sabores, con más de 150 variedades a lo largo del año. Entre los más populares destacan la leche merengada, el limón, el chocolate, y propuestas más creativas como sojanuez, milhojas o cabrales con nueces.
Pero Tortosa Urban Café va más allá del helado. El espacio también ofrece tapas, raciones, vermuts y cócteles, lo que permite disfrutarlo a cualquier hora del día: desde desayunos y aperitivos hasta meriendas y copas nocturnas. Todo en un entorno moderno, acogedor y pensado para el disfrute de toda la familia.
Dirección: Camino del Pilón, 61