Restaurante Goralai

Restaurante Goralai

El restaurante Goralai se ha consolidado como un referente de la alta gastronomía en Zaragoza, ofreciendo una experiencia culinaria que combina creatividad y respeto por la tradición.

Situado en un espacio moderno y acogedor, decorado en vivos colores naranjas y verdes, el Goralai destaca no solo por su ambiente, adornado con obras de reconocidos pintores aragoneses como Jorge Gay y Villarrocha, sino también por su excepcional propuesta gastronómica.

La esencia de Goralai reside en una cocina creativa que honra el pasado en cada uno de sus platos.

Decoración del Restaurante Goralai
Flor de trucha del Pirineo, bañada en un exquisito aceite de menta y acompañada de sus propias huevas

Esta filosofía se basa en el uso de productos de temporada, que garantizan la frescura y autenticidad de cada creación.

Además, los postres juegan un papel central en la experiencia, diseñados para que el último bocado sea un recuerdo imborrable.

El menú del Goralai es amplio y variado, con opciones que se adaptan a distintos paladares y ocasiones. Los comensales pueden elegir entre el Menú Goralai, el Menú Esencia, el Menú Mimo y el Petit Mimo, cada uno pensado para ofrecer una experiencia única.

Los aperitivos del restaurante Goralai te sorprenderán por su mezcla de sabores, colores y texturas

Comedor del restaurante Goralai

El chef del Goralai aporta una huella de elegancia y creatividad en platos como el bacalao confitado con tomate casé, la dorada en emulsión de yuzu, el magret de pato en salsa de uvas y naranja, o el ternasco cocinado a baja temperatura con crema de cacahuete especiado. La estética de cada plato sorprende, pero nunca eclipsa la brillantez de sus sabores.

Los aperitivos son una grata sorpresa, con una mezcla de sabores, colores y texturas que preparan el paladar para lo que está por venir. El restaurante destaca también por su capacidad para trasladar el sabor del mar a la mesa, con pescados que satisfacen tanto a los más puristas de la cocina aragonesa como a los seguidores de tendencias culinarias modernas.

postres en el restaurante Goralai

Entre las joyas del menú, el arroz meloso de pulpo con champiñones y pimentón es un plato que rinde homenaje a los sabores tradicionales de manera excepcional. Goralai se mantiene fiel a sus valores culinarios: la sencillez, el placer cotidiano, y el respeto por lo modesto, elevando el producto al máximo con una ejecución impecable.

Aquí, cada bocado es una experiencia que te lleva a tocar el cielo.

Dirección: Calle Santa Cruz 7, Zaragoza
Reservas: Puedes reservar a través de su página web o puedes llamar al 976 55 72 03
Horario: Martes, miércoles y domingo de 13:30 a 15:30; jueves, viernes y sábado de 13:30 a 15:30 y de 21:00 a 23:00; lunes cerrado

 

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