Sus ventanales que dan a la calle San Miguel no te darán la sensación de estar ante un sitio que destaque por lo acogedor, pero si entras te llevarás una agradable sorpresa.

El restaurante Nueva Varela es un local nuevo y de diseño que se ha ido renovando según las necesidades para dar un mejor servicio al público.

El estilo de cocina es contemporáneo, basado en la tradición culinaria de Aragón y próximo a todo el público.

Su deseo no es otro que ofrecer calidad y sencillez desde el máximo respecto hacia el producto.

Lo primero que se encuentra al entrar al Nueva Varela es una gran barra de bar. Esta área es un espacio que permite disfrutar desde un delicioso café, a una amplia variedad de tapas preparadas en el acto acompañadas de diversos vinos.

Restaurante Nueva Varela plato

El comedor está dividido en dos ambientes: uno romántico pensado para parejas y un gran salón, más informal, para dar gusto a todo tipo de clientes, con mesas redondas, altas, grandes, pequeñas…

La carta es sensata, muy adecuada, no extensa pero completa, con abundante mercado, sin excentricidades vanguardistas.

Aquí encontraremos un buen producto y algunas recetas imaginativas como el tartar de salmón ahumado, el risotto de peras y gorgonzola, la tostada de foie a la plancha o los carpaccios de bacalao y ternera, pero sobre todo buen producto a precio asequible como los huevos estrellados o las verduras presentadas en un timbal o en parrillada.

Restaurante Nueva Varela

Restaurante Nueva Varela entrantes

Restaurante Nueva Varela plato

La carta de vinos es completa, diversa, a nivel geográfico y económico.

Queremos destacar los platos para compartir, bien presentados, con una buena cantidad y en su punto.

Cocina tradicional actualizada, un trato inmejorable y esa sensación impagable de estar rodeado de profesionales.

Nueva Varela
Dirección: Calle de San Miguel, 39
Teléfono: 976 233 555
Horario: de lunes a jueves, de 8.00 a 23.00. Viernes y sábados, hasta cierre. Domingos, de 10.00 a 16.00.