Zalamero sigue conquistando paladares y, ante la abrumadora demanda de su primer local en Plaza Salamero, ha dado el salto con un segundo restaurante en la calle Doctor Cerrada, en el emblemático espacio que antes ocupaba el Asador Albares. Este nuevo establecimiento permite al equipo liderado por David Álvarez ofrecer su propuesta gastronómica a más comensales sin perder su esencia: una cocina mediterránea con toques creativos, basada en productos de calidad y sabores auténticos.
El nuevo Zalamero mantiene la filosofía del primer local, apostando por una carta que recoge los platos más representativos de su cocina. Entre las opciones estrella destacan la ensaladilla rusa Zalamero, los huevos mallorquines con queso mahón y sobrasada, el kebab de autor, el cachopo y el cazón en adobo con ajoblanco, un plato que rinde homenaje a los sabores del sur. Cada propuesta refleja la influencia de diversas culturas del Mediterráneo, desde España e Italia hasta Marruecos y Turquía, siempre con una ejecución cuidada y un equilibrio de sabores que ha enamorado a su clientela.
Para garantizar la calidad y la experiencia gastronómica, el restaurante ofrece un menú cerrado que incluye una selección de sus platos más icónicos. A mediodía, el menú está disponible por 19,80 euros, mientras que por las noches y los fines de semana, la propuesta sube a 29,50 euros. Esta fórmula permite disfrutar de una experiencia equilibrada y accesible, sin renunciar a la excelencia de cada plato.
Siguiendo la estética de su primer local, Zalamero Doctor Cerrada se ha diseñado como un espacio cálido y envolvente. La combinación de materiales naturales, tonos suaves y una cuidada iluminación crea un ambiente acogedor en el que cada detalle transporta al Mediterráneo. Una gran proyección del mar en el interior refuerza esta sensación, sumergiendo al comensal en una experiencia sensorial única. Como toque distintivo, la puerta color aguamarina da la bienvenida a un restaurante que busca ser un refugio gastronómico donde disfrutar sin prisas.
Con esta segunda apertura, Zalamero reafirma su posición como una de las propuestas gastronómicas más interesantes de Zaragoza. Lo que comenzó como un restaurante en Plaza Salamero se ha convertido en un referente, gracias a una cocina que equilibra tradición e innovación, un servicio atento y un ambiente pensado para el disfrute.
Para quienes buscan un lugar donde saborear lo mejor de la gastronomía mediterránea en un entorno acogedor, Zalamero Doctor Cerrada es, sin duda, una parada obligatoria en Zaragoza.
Direcciones:
Restaurante Zalamero Doctor Cerrada, Calle Doctor Cerrada, 25, 641 55 99 80
Restaurante Zalamero Centro, Plaza Salamero, 13, 614 30 37 45