Restaurante Zalamero

Restaurante Zalamero

El restaurante Zalamero, ubicado en el número 13 de la Plaza Salamero, encuentra su inspiración tanto en el Mediterráneo como en su gastronomía y decoración. El nombre del restaurante es toda una declaración de intenciones, jugando con la ubicación y el significado del término, que evoca a quien hace ‘zalamerías’, demostraciones de cariño que el restaurante busca ofrecer a sus clientes.

El ambiente del restaurante está impregnado de la vida pausada del Mediterráneo. Desde el exterior, nos recibe un toldo de esparto que rinde homenaje a la artesanía local. En el interior, una barra con celosía de barro, lámparas de materiales naturales y una proyección continua del mar en el comedor contribuyen a crear esta atmósfera única.

En la cocina, el chef Javier Abella lidera la propuesta culinaria con una carta que celebra la diversidad de la dieta mediterránea, con influencias de Italia, Marruecos, Turquía y Aragón. Desde los huevos rotos con queso mahón y sobrasada, conocidos como mallorquines, hasta el humus de remolacha de origen marroquí.

Entre las especialidades se encuentran el kebab de ternasco con cebolla caramelizada y salsa de yogur griego, el cazón en adobo con ajo blanco malagueño y alioli de su adobo, la papada con mejillón de San Carlos y el tataki de atún marcado a la parrilla. En cuanto a las bebidas, Zalamero apuesta por una selección que incluye vinos locales junto con opciones italianas, griegas, mallorquinas y valencianas.

Además, Zalamero ofrece un menú del día por 19,80 euros que incluye cinco primeros, cinco segundos y cinco postres para elegir, con pan, agua y la primera consumición (vino o agua) incluidos.

Dirección: Plaza Salamero, 13
Teléfono: 614 303 745

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