Ubicada en el corazón del barrio de la Madalena, la Taberna A Flama es conocida por ser uno de los restaurantes veganos más emblemáticos de la ciudad.
Todos los vegetarianos quieren ser diferentes, pero éste lo es de verdad: su recetario, a medio camino entre la tradición aragonesa y la cocina de autor, es sorprendente, sabroso y sin dogmas vegetarianos.
En su carta puedes encontrar hamburguesas (como la de civada sabor provenzal o la de soja sabor pollo con bacon), hot dogs de soja y bocadillos (como el vegano bravo o el choricero) y raciones (como las bravas vegetales o los nuggets de soja).
También podrás degustar una tortilla con el gusto y la textura de toda la vida, pero sin productos de origen animal.
Al mediodía preparan un menú fantástico y económico, siempre con intención gastronómica, con sopas y platos que se escapan del clásico comer vegetariano, ya sea por imaginación o recuperación de recetas en desuso.
Por la noche ponen en marcha una carta repleta de platos de pasta casera y de cocinas de todo el mundo. También tienen vinos y cerveza artesanas.
En las antípodas del vegetariano aburrido, vamos.
Dirección: Calle Mayor 53, Zaragoza
Teléfono: 976 391 008
Sitio web: https://aflamavegana.com/