El templo del queso en la ciudad de Zaragoza. Si eres un fanático del producto, no puedes perderte este restaurante de aire tradicional, dueño de una excelsa cava donde guardan más de un centenar de variedades. Muchos de sus platos parten del queso o lo incluyen en sus salsas o aderezos.
Su carta cuenta con alrededor de 40 quesos fijos de oveja, cabra, vaca y mezcla, la mayoría artesanos y elaborados con leche cruda. En el Bar Estudios gustan los quesos fuertes, raros y de sabores muy diferentes.
A la mesa, el queso se presenta de forma diferente, en tablas bien seleccionadas, con cuatro de oveja, dos de vaca y otros dos de cabra, donde sabores y texturas siempre encuentran interesantes contrapuntos.
Ocho patés distintos, embutidos y ahumados completan la oferta de los productos que se presentan en las tablas.
Espléndida bodega para acompañar.
Dirección: Calle Estudios 15-17
Teléfono: 976 299 309
Horario: De martes a domingo: de 18.00 a cierre. Sábados y domingos: de 12.00 a 15.30. Lunes cerrado.