Situado en la calle Santa Cruz, el restaurante Borago (Borago es parte del nombre científico de la Borraja) dispone de dos ambientes, un bar de tapas en el que se come en mesas altas y un comedor mas formal.

El restaurante Borago ofrece gastronomía de alto nivel con un producto de temporada de la mas alta calidad y una cuidada elaboración.

La carta está repleta de deliciosos platos aragoneses como la especialidad de la casa, la borraja en ensalada con cerezas aliñadas y trufas de verano, el jarrete de ternera, el cochinillo, la paletilla de cordero o las manitas de cerdo.

tapas en el bar restaurante borago

alcachofas con foie y salsa romescu en el restaurante cantina borago

mesa del restaurante Cantina Borago

tataki de atún del restaurante bar borago

En el interior del restaurante se conserva el patio interior de la Casa del Prior Ortal, un palacio urbano construido en el siglo XVI como residencia del Prior Ortal, miembro de una noble familia zaragozana.

Dirección: Calle Santa Cruz nº 7, Zaragoza
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