Pastelería Picotea es uno de esos hornos que te conquistan nada más abrir la puerta. El olor a pan recién hecho y bollería de mantequilla recuerda a las pastelerías de toda la vida, pero con un toque actual que engancha. En pleno barrio de Las Fuentes, en Calle Doctor Iranzo, 42, es una parada obligatoria para los amantes de lo dulce (y también de un buen pan).
Su secreto es sencillo: fabricación propia, masas que reposan el tiempo justo y cero prisas. Aquí la bollería artesana se hornea sin grasas saturadas ni freidoras, solo con paciencia y mimo. Croissants que crujen, palmeras de hojaldre que se deshacen, milhojas impecables y tartas que combinan tradición con un guiño moderno.
Cuando llegan las fiestas, la vitrina se llena de roscones de Reyes y pasteles de San Valero; en Navidad destacan sus turrones artesanos. Y durante el resto del año se pueden disfrutar tartas de autor, rollos rellenos y pasteles individuales, listos para llevar a casa o disfrutar paseando por el barrio.
El ambiente es el de una pastelería de siempre, con trato cercano y de confianza. Aquí cada pieza sale del horno caliente, con ese crujido que solo la buena masa sabe dar. Perfecto para un desayuno tranquilo, para darse un capricho a media tarde o para llenar la mesa de cualquier celebración.
Dirección: Calle Doctor Iranzo, 42, Zaragoza