En el bar Mr Dumbo se dedican a cocinar comida siria de raíces, prestando mucho cuidado a la hora de mantener la tradición en su preparación y utilizando los mejores sabores y especias.

Situado en la calle de López Allué 2, en la zona de la Universidad, quieren llegar y dar a conocer a todo el mundo los placeres y tradiciones culinarias sirias, una vertiente de la cocina mediterránea que empieza a tener buenos exponentes en Zaragoza.

A diferencia de las cocinas de otras partes del mundo que han tenido que modificar recetas o desterrar platos de sus cartas para poder hacerse un hueco en los paladares españoles, la cocina siria no ha tenido que adaptarse a nuestros gustos.

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plato en el bar mr dumbo zaraoga

La carta del Mr Dumbo es una fusión de la gastronomía española y siria: hamburguesas, tortilla de patatas, falafel (una especie de albóndiga de pasta de garbanzos con especias), baba ganouch (crema de berenjenas), warak el enab (hojas de parra con arroz), hummus (crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón), labne (una especie de queso de yogur muy típico de las cocina de Oriente Medio) o Ugarit (patatas con cilantro y mousse de pimiento rojo) son algunas opciones. Ideal para quien quiera disfrutar de una auténtica experiencia siria.

La decoración del local no es gran cosa, pero no le resta ni una pizca de encanto al bar Mr Dumbo, que destaca por su buen hacer y mimo al producto.

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Aquí encontraremos un buen producto y algunas recetas imaginativas, pero sobre todo buen producto a precio asequible.

Y unas bravas fenomenales. Cuadradas, simétricas, bien presentadas, con una salsa suave, son ideales para acompañar, por ejemplo, unas cervezas.

La clientela es muy heterogénea: desde el grupo de señoras que van a desayunar a la salida de misa hasta estudiantes y familias con niños que disfrutan de los bocadillos y raciones árabes a la hora de comer o por la noche.

Hamburguesa en el Bar Dumbo

Patatas Bravas en el Bar Dumbo

El Mr Dumbo también dispone de una zona de tienda donde se pueden comprar alimentos frescos, tés, especias y teteras.

Además, el bar Mr Dumbo ha dado su salto a internet y a través de su tienda virtual www.ladespensadeldumbo.com vende y envía sus productos a toda España.

Un espacio ideal para probar la comida rápida de Oriente Medio y familiarizarse con la rica cultura y gastronomía siria.

varios platos bar dumbo

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Dirección: Calle López Allué 2 (justo al lado de la Avenida Goya)
Teléfono: 976 56 53 97
Facebook: https://www.facebook.com/bardumbo/