En La Papa Arrugá podrás comer platos típicos de la cocina aragonesa, además de tapas y raciones elaboradas con los mejores ingredientes de la dieta mediterránea.
Este establecimiento apuesta por una cocina aragonesa de autor elaborada con productos de temporada, próximos y de calidad. Aquí encontraremos un buen producto y algunas recetas imaginativas, pero sobre todo buen producto a precio asequible.
Entre las especialidades de la casa, sobresalen las papas arrugás, las migas con huevo y uva, el pincho de morcilla y hortalizas, los huevos rotos con jamón o las verduritas a la plancha.
El pariente directo de la patata brava es esta especialidad canaria: una patata cocida, servida con piel, y amarada en salsa de mojo picón, una reducción de pimiento verde, cilantro y perejil que también tiene su versión roja, hecha con pimiento rojo. En este bar gastronómico de la calle San Lorenzo podréis probar una muy fidedigna reproducción, con las dos salsas.
Dirección: Calle San Lorenzo 1-3, junto Plaza San Pedro Nolasco
Teléfono: 976 399 682
Sitio web: https://tabernalapapaarruga.com/
