El Mercado de San Miguel se está convirtiendo en un espacio gastronómico de referencia en Zaragoza. Además de las clásicas fruterías, pescaderías y pollerías, también encontrarás diferentes locales gastronómicos, como el Maestro del Sushi.
Al frente se encuentra Abel Mora, propietario también del popular Uasabi, en el Tubo. Un chef que obtuvo en el año 2000 el Certificado de Competencia en Sushi, un reconocimiento que solo se otorga a los verdaderos maestros de esta especialidad. En 2015, únicamente diez cocineros en toda España lo tenían, por lo que la calidad está asegurada.
Corta el sushi con la destreza de un autómata y la delicadeza de un samurai. Sencillamente, estamos ante una de las mejores barras de sushi de Zaragoza.
El Maestro del Sushi te ofrece la experiencia de disfrutar del mejor sushi al estilo de los bares callejeros de Japón, todo en un formato para llevar y ¡sin salir de Zaragoza!.
Su propuesta gastronómica está basada en un producto estrictamente local, de temporada y con los mejores productos frescos.
El chef Abel Mora ha creado una propuesta que parte de la pureza nipona pero que también hace guiños a la cocina fusión. Predominan las combinaciones con aguacate, salmón o atún.
Las piezas se sirven en bandejas de 8 o 16 piezas, que puedes disfrutar en formato take away.
También ofrecen opciones para vegetarianos y personas con intolerancia al gluten.
Para acompañar toda esta propuesta, tienen vino blanco especial para sushi y cervezas japonesas.
A partir de mediados de enero, el Maestro del Sushi ofrecerá servicio de entrega a domicilio. Además, se instalarán algunas mesas para que los clientes puedan disfrutar de su comida por las tardes. También habrá más variedades de comida disponibles.
Dirección: Calle de San Miguel, 14 – Mercado de San Miguel (puesto 18)
Horario: Por las mañanas.