La hamburguesería Toro Burger, que nació en Marbella en 2016 de la mano del chef brasileño Dado Lima, se caracteriza por sus ‘porn burgers‘, hamburguesas gourmet que huyen del concepto de cocina rápida y revolucionan la típica hamburguesa.
Estas hamburguesas llevan muchísimos ingredientes y las más originales están bañadas en una ‘piscina de queso’. Con varios pisos, distintas carnes, queso fundido flambeado ante la mirada del comensal, panes rojos, piscinas de queso y salsas dulces para acompañar las hamburguesas, Toro Burger ofrece una experiencia gastronómica única.
En 2020 ganaron el premio a la mejor cheeseburger de España en el Campeonato de Hamburguesas de España. Se alzaron con este galardón gracias a la hamburguesa Maya, que lleva el nombre de la hija que el chef tiene con su mujer Rafaela Petermann, biomédica y también de origen brasileño.
Pan brioche, baconesa (su mayonesa de bacon ahumado), 150 gramos de su mejor carne, doble banco tostado, crema de queso agria hecha por ellos, mermelada de cebolla y doble cheddar inglés derretido en vapor de cerveza, así se compone esta premiada hamburguesa, la gran reina de Toro Burger que cuenta también con un golpe de soplete final para darle el último punto de cocción al queso.
Además, la hamburguesa ‘Maya’ también tiene su punto solidario, ya que 1 euro de cada unidad vendida es donado mensualmente a asociaciones y proyectos sociales.
Si abrimos la carta de Toro Burger, lo primero que nos vamos a encontrar son los entrantes, donde podemos elegir entre platos como patatas búfalo, nachos, mozzarella sticks, boniato frito, fingers de pollo o alitas, entre muchas otras opciones.
En total, en su carta, podemos encontrar más de 20 hamburguesas divididas entre los clásicos, las intensas, las novedosas, la especial del mes, o las de Brasil, con precios entre los 13,50 € y los 16,90 €. Todas están hechas con carne de vacuno al 100%, pollo al 100%, también se pueden pedir de vacuno picada con bacon o vegana (de calabaza, lenteja, zanahoria y cebolla).
Una de las especialidades de la casa y sobre la que no puedes evitar posar tus ojos, son las piscinas de queso, donde podemos elegir entre dos opciones por 14,50 €: Wembley y Karma.
‘¡Ponte el bañador que te vas a tirar en una piscina de quesos! Pan brioche, carne 200g picada de bacon con vacuno, servida dentro de una piscina de quesos con cebolla frita crujiente‘, comentan desde Toro Burger sobre la piscina de queso Wembley.
En cuanto a la piscina de queso Karma, se trata de un brioche rojo, falda de queso frito en la base del pan, tomate a la plancha, carne 200g picada de bacon con vacuno, cebolla morada frita en aceite de trufas y todo eso metido dentro de otra piscinita de queso.
También sorprende su Smash Tower, cuatro pisos de hamburguesa recubierta de queso que merece la pena al menos verla.
Todas van, además, acompañadas de guarnición, normalmente, patatas fritas.
Entre sus postres destaca la tarta de queso, servida en una copa y acompañada de una crema fría de queso dulce con mermelada picante o brigadeiro.
Cuentan también con su propia cerveza artesanal, la Toro Beer. Además, el restaurante ofrece batidos al estilo americano, como el Toro Shake con Oreo y brigadeiro (una crema de chocolate tradicional brasileña) o el de Caipirinha.
Toro Burger dispone de un amplio local en plena zona de la Universidad de Zaragoza, que anteriormente ocupó un restaurante muy popular como el Sakura.
El restaurante también apuesta por el reparto a domicilio, tanto por su propio servicio de delivery como por todas las aplicaciones de reparto habituales (Glovo, Just Eat, Uber Eats).
Dirección: Calle de Luis Vives, 6
Teléfono: 682 852 847
Correo electrónico: torouniversidad@toroburger.es
Sitio web: https://www.toroburger.es/