El Basho abrió sus puertas en el año 2015 apostando por una cocina de autor elaborada con productos de temporada, próximos y de calidad.
El restaurante ofrece una cocina imaginativa que toma los productos de Aragón como referencia para sus interpretaciones.
Este local de dos plantas dispone de múltiples espacios, para todos los gustos. Lo primero que se encuentra al entrar al Basho es una gran barra de bar.
Esta área es un espacio que permite disfrutar desde un delicioso café, a una amplia variedad de minibocadillos, tapas y raciones preparadas en el acto acompañadas de diversos vinos y cervezas, para terminar con una copa.
Si seguimos hasta el fondo del establecimiento encontraremos el comedor. Salón amplio, sin agobios, con separaciones adecuadas, techos altos, mobiliario cómodo, mesas bien vestidas, menajes de gran calidad, decorado con obras del pintor Nacho Lascaray, que le confiere un cierto aire art déco.
El Basho apuesta por un servicio de mesas de calidad, con un equipo compuesto por personal joven, profesional y de delicado trato.
La hora de la comida la resuelven en Basho con una fórmula de plato del día (7.50 euros) que encaja muy bien entre la cada vez más abundante clientela que busca rapidez, servicio y precio. Se ofrecen. Se ofrecen tres platos que cambian cada día, entre los que siempre hay una ensalada.
La carta es sensata, muy adecuada, no extensa pero completa, con abundante mercado y sin excentricidades vanguardistas.
Queremos destacar los platos para compartir, bien presentados, con una buena cantidad y en su punto.
Con los postres, Basho no rebaja sus aspiraciones. Para nuestro gusto, su cheesecake se lleva la medalla de oro.
La carta de vinos es completa, diversa, a nivel geográfico y económico.
Dirección: Calle de Sanclemente, 20, cerca de la plaza de Los Sitios
Teléfono: 976 216 891
Facebook: https://www.facebook.com/basho.bashocafe/
Horario: De lunes a jueves, de 8.00 a 1.00 h. Viernes y sábado, hasta las 2.30 h. Domingo, de 10.00 a cierre. Abre todos los días.