El Nevada es una bocatería histórica de Zaragoza, situada en la zona universitaria, en la esquina de Fernando el Católico y la Plaza San Francisco.
Empezó como una heladería hace más de 60 años, pero la influencia de los soldados americanos de la base aérea hizo pronto su efecto y, por petición de estos, comenzaron a servir hamburguesas.
De hecho, fue uno de los primeros locales de España en ofrecer este plato.
Un detalle curioso es que la receta original de sus hamburguesas fue transmitida por un cocinero americano de la base militar en 1957. A falta de panecillos redondos en la época, sus hamburguesas adoptaron una forma alargada, y la ausencia de kétchup llevó a la creación de una salsa de tomate casera, que sigue siendo uno de los sellos de identidad del establecimiento.
A pesar de la modernización del local, el Nevada ha sabido mantener su esencia y el sabor tradicional. Su producto estrella sigue siendo la hamburguesa completa, compuesta por carne, beicon, queso edam, tomate frito casero, mostaza al estragón y cebolla.
Pero más allá de las hamburguesas, el Nevada también destaca por su amplia variedad de bocadillos. En su carta se pueden encontrar ocho bocadillos de salchicha, elaborados con distintos tipos, como Frankfurt, bratwurst, Grover, salchicha fresca del país o de finas hierbas.
Además, los sándwiches también tienen un lugar especial en su oferta gastronómica, con clásicos como el de pollo, lechuga, tomate y mayonesa casera, o el de paté, queso y huevo. Para quienes buscan otras opciones, la carta incluye tostadas, ensaladas y más propuestas.
Los clientes pueden disfrutar de su comida tanto en el interior del restaurante como en la terraza, lo que convierte al Nevada en un lugar ideal para cualquier época del año.
Dirección: Plaza San Francisco 11, Zaragoza
Teléfono: 976 351 055
Facebook: https://www.facebook.com/Nevada-bocadillos/
Horario: De lunes a sábado, excepto los miércoles, entre las 12 y las 23:30 h, y los domingos y festivos de 18 a 23:30 h.