Nos encanta el hot pot y sabemos que a ti también.
¿Picante o no picante? ¿Caldo de cerdo, pollo o vegetales? No desesperes, ha llegado Yuanlaosi para solucionar todas tus dudas.
Primero, un breve recordatorio de qué es un hot pot. Se trata de una de las comidas más populares de China y consiste en una olla caliente con caldo, en la que se cocinan (hierven) los ingredientes más diversos, acompañados de diferentes salsas.
Empezó siendo una comida humilde en la que hervías lo que tenías en casa, ya fueran hierbas, casquería por ser más barata, verduras, carne, pescado o pasta.
Tradicionalmente se suele comer al centro y de una olla gigante y su forma de círculo simboliza la unión de los comensales.
Cocinar en ollas calientes es una modalidad perfecta para ponerse al día con amigos o familiares. Ya sea en reuniones, aniversarios o celebraciones, es un momento ideal para compartir con tus seres queridos alrededor de la mesa.
En Yuanlaosi el sabor es puramente genuino y casero. La cosa parece sencilla. Primero eliges el caldo entre varios sabores diferentes.
A continuación, buceas en su carta para deleitarte entre sus más de 100 ingredientes crudos diferentes. Te armas con tus palillos y dejas que cada uno se cocine el tiempo necesario, lo mojas en cualquier de sus salsas caseras y a disfrutar. Fácil, ¿verdad?.
¿Lo mejor? Que está rico y es saludable. La gran mayoría de ingredientes son caseros.
Y te preguntarás, ¿cuánto tiempo cocino cada ingrediente? Para ello han dedicado un espacio en su carta con los tiempos aproximados de cocción para cada ingrediente.
Una vez lo tengas cocinado, mójalo en cualquiera de sus salsas, déjalo reposar un poco en el plato (sino te quemarás las papilas gustativas), saborea y luego nos cuentas qué te ha parecido.
Cada bocado es una explosión de sabores totalmente nuevos en nuestro paladar, gracias a la combinación de sabores intensos e ingredientes frescos. La textura tierna de la carne, la frescura de las verduras y la sutilidad del caldo se fusionan en una experiencia única y nueva.
El restaurante ofrece un variado buffet de salsas y aderezos para personalizar tu experiencia. Si no tienes experiencia en la cocina china o no tienes mucha confianza en tus habilidades culinarias, no te preocupes. En la pared del buffet hay diferentes salsas recomendadas, cada una con su propia receta y los ingredientes que necesitas para prepararla.
El restaurante ofrece un variado buffet de salsas y aderezos para personalizar tu experiencia. Tienen un cartel que te ayuda a escoger las mejores combinaciones, muy útil si es la primera vez que visitas un hot pot y no tienes ni idea de como preparar tu salsa o aliño.
El personal del restaurante es muy amable y te guiará a través de la experiencia del hot pot, explicándote cómo funciona y las opciones disponibles.
La clientela es joven: sobre todo chinos y occidentales seducidos por la cultura asiática.
Avisados estáis de que es altamente adictivo…
Dirección: La Torre Outlet, Autovía de Logroño, km. 6,5
Teléfono: 976 302 118
Sitio web: https://www.yuanlaosi.es/
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