Un clásico a la hora del aperitivo y cuando cae la tarde.
Ubicado en la calle Cinegio, 10, en pleno corazón del Tubo, El Cuartelillo centra su propuesta gastronómica en sus originales ‘montaditos con autoridad’.
Partiendo del clásico ‘guardia civil’ y de su versión picante, elaborados ambos con lomos de sardina de cubo, quienes acudan a El Cuartelillo podrán saborear además otras propuestas inspiradas en los cuerpos y fuerzas de seguridad. Todos van en formato bocatín.
El ‘guardia civil’ dulce está hecho con sardinas, pimiento del piquillo, pepinillo y tomate. El ‘Guardia Civil’ picante está hecho con sardinas marinadas en aceite de ajís, pepinillo y tomate.
El ‘legionario’ está hecho con ensaladilla rusa/aragonesa con queso de cabra. El ‘Secreta’ está hecho con cerdo asado y uvas osmotizadas en mostaza a la antigua.
El ‘soldado’ está hecho con carne de pato. El ‘nacional’ está hecho con tortilla de patata con jamón ibérico. El ‘Local’ está hecho con paté de ternasco de Aragón con pan de patata y alioli de borrajas.
Se llena de gente de todo tipo atraída por los precios razonables y ese tipo de comida auténtica y genuina. Algo de agradecer en estos tiempos del ‘instafoodie’.
Profesionales a la altura al otro lado de la barra y buenas tapas y tostas tradicionales lo convierten en un espléndido puerto para desembarcar.
Cuando llega el buen tiempo tiene una terraza pequeña, agradable y acogedora.
Dirección: Calle Ossau, 2