La calidad gastronómica de Zaragoza es innegable, y los bares de la ciudad no son la excepción. Aunque muchas veces el foco se encuentra en el centro, otros barrios, como Valdespartera, esconden auténticas joyas para los amantes del tapeo y el buen ambiente. Por eso, hoy nos trasladamos a este rincón zaragozano para descubrir los mejores bares de Valdespartera, donde se disfruta de una oferta única y de calidad sin salir del barrio.
Qué prisa llevas
En Valdespartera, el ritmo de vida es mucho más tranquilo que en el centro de la ciudad. Aquí, todo parece suceder con más calma, y esa misma serenidad se percibe en el ambiente de Qué Prisa Llevas, un restaurante justo frente a la última parada del tranvía. Jesús Irigoyen, quien estuvo al frente de Jena Montecanal durante muchos años, lidera este proyecto. En busca de un nuevo desafío, decidió crear un espacio familiar que le permitiera compartir toda su experiencia en la hostelería.
Esta filosofía también se refleja en el diseño del local. La barra, de estilo clásico, está llena de tapas y raciones tradicionales, lo que aporta un toque acogedor y cercano. Uno de los aspectos más llamativos de Qué Prisa Llevas es su apuesta por la casquería (con platos como callos, oreja, madejas, lechecillas y riñones), una oferta cada vez más rara en Zaragoza y que vale la pena probar.
El comedor ha sido diseñado con especial atención, dotado de una correcta insonorización que permite conversar sin elevar la voz, algo que muchos comensales agradecen. Aunque no es un espacio muy amplio, casi siempre está lleno, lo cual habla de su popularidad. Además, Qué Prisa Llevas ofrece diferentes maneras de disfrutar de su cocina. De lunes a viernes, se puede optar por un menú diario que incluye siempre platos de cuchara y guisos, una opción sabrosa y accesible.
Dirección: Calle la Ventana Indiscreta, 10
Nati Natillas
Esta es la cafetería de especialidad de referencia del barrio de Valdespartera. Nati Natillas, importadores y tostadores de café, han instalado aquí su cuartel general.
Si eres de los que buscan un buen café a todas horas, añade este espacio a la lista de cafeterías que cuentan con baristas que saben cómo tratarlo. Es un lugar ideal para aprender, probar y preguntar. Aquí tu no coges la taza sino que la taza te envuelve a ti.
Nati Natilla aspira a ser alternativa prácticamente todo el día: desde el desayuno, el vermú y la sobremesa o las copas, con una carta de seis originales cócteles. El brunch se sirve los fines de semana hasta la 13.00 h (se puede reservar). En la carta también hay tostadas y sandwiches.
Dirección: Calle Luces de la Ciudad, 21
Dalai Valdespartera
Dalai Valdespartera fusiona dos conceptos gastronómicos: el de una concurrida bocatería y hamburguesería que se llena los fines de semana, y el de un restaurante con una oferta más sofisticada, gracias a la visión del chef Esteban Serra, originario de Ibiza. Desde su llegada, Serra ha elevado la calidad de la carta, enfocándose en diversas experiencias culinarias, especialmente al mediodía entre semana.
La presentación es clave en cada plato, ya sea un simple bocadillo o una ensalada. En este último apartado destacan la César, la italiana con queso burrata y pesto de nueces, y dos opciones más originales: la ensalada helada, aliñada con helado de Idiazábal y una vinagreta de jamón, y la ensalada Dalai, con huevo mollet, bacalao, espárragos y salsa romesco.
Para quienes buscan opciones ligeras o informales, la carta también incluye tablas de boquerones con aceitunas, calamares con romesco, y otras combinaciones sorprendentes como trigueros con setas, queso de cabra y provolone con carpaccio de tomate.
Dirección: Avenida de Casablanca, 30, Zaragoza