La zona Universidad desprende un intenso aroma a queso del bueno desde que Idoia Aguirre ha abierto un espacio consagrado a los mejores quesos artesanos nacionales en la gastronómica calle Cortes de Aragón.

Idoia es una experta en seleccionar lo mejor en origen y en este espacio suele tener alrededor de 200 referencias, que van rotando en función de la temporada, la estacionalidad y la producción.

Ella los madura y afina personalmente, dando lugar a joyas lácteas que podemos comprar para llevar a casa, o degustar en su espacio de mesas. Si al echar un vistazo a su carta, no sabéis por dónde empezar ni qué tabla de degustación elegir, no dudéis en consultarle.

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Además organizan catas, charlas y seminarios en la Universidad de Zaragoza.

Dirección: Calle Cortes de Aragón 59
Teléfono: 976 352 234
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