Dónde comer calçots en Zaragoza

Dónde comer calçots en Zaragoza

Durante los meses de enero, febrero y marzo, el consumo de calçots alcanza su máximo esplendor. Este producto, típico de la gastronomía catalana, tiene una temporada que va de noviembre a abril.

Los calçots, una cebolla blanca cultivada de manera especial para que sea alargada, se cocinan a la brasa y se sirven tradicionalmente en tejas acompañados de una salsa romesco.

Aunque se disfrutan especialmente en reuniones familiares o de amigos, la cocina moderna ofrece varias formas innovadoras de degustarlos. A pesar de que no es común encontrarlos en todos los bares y restaurantes, muchos locales en España, incluida Zaragoza, los incluyen en sus menús durante esta temporada.

Aquí te presentamos una selección de los mejores lugares en la capital aragonesa para disfrutar de una auténtica calçotada:

 

Restaurante Maza Etxea

Restaurante Maza Etxea, Calle Manuel Lasala 44, Zaragoza
Restaurante Maza Etxea

Este restaurante destaca por su enfoque en la cocina vasca, pero también ofrece productos de otras regiones, como los calçots de Valls. Su calidad en la materia prima y la esmerada presentación convierten a Maza Etxea en uno de los referentes en Zaragoza. Ofrecen un menú especial de calçots por 34 euros, que incluye la teja de calçots y segundos a elegir, como entrecot a la parrilla, costillas con munchetas o chuletón de vaca madurada, además de crema catalana.

Dirección: Calle Manuel Lasala 44

 

Restaurante El Foro

Restaurante El Foro

El Foro de Zaragoza celebra sus Jornadas de Calçots durante el mes de febrero. Por 35 euros, con agua y porrón de vino con gaseosa incluidos, puedes disfrutar de un menú cerrado que presenta una teja de calçots con salsa romesco, ensalada de escalibada, munchetas con longaniza y butifarra, costillas de Ternasco de Aragón y crema catalana.

Dirección: Calle Eduardo Ibarra, 4

 

Restaurante El Candelas

Restaurante El Candelas, Calle Maestro Mingote, 3, Zaragoza
Restaurante El Candelas

El Candelas ofrece cada febrero su menú de calçots a la brasa con salsa romesco, precedido por un aperitivo conocido como capuccino de calçots. Su menú especial incluye garbanzos con callos de teresa, ternasco de Aragón y tarta al whiskey.

Dirección: Calle Maestro Mingote, 3

 

Restaurante Mas Torres

Restaurante Mas Torres, Calle Francisco de Vitoria, 19, Zaragoza
Restaurante Mas Torres

Mas Torres ofrece durante la temporada de calçots un menú que resalta este producto catalán. Además, cuenta con una variedad de platos típicos de la gastronomía española, incluidos platos de cuchara. En su carta, la teja de calçots está disponible por 15 euros.

Dirección: Calle Francisco de Vitoria, 19

 

Restaurante El Cerdo

Restaurante El Cerdo, Calle del Arzobispo Apaolaza, 6, Zaragoza
Restaurante El Cerdo

En Calle del Arzobispo Apaolaza, 6, cerca de la plaza San Francisco, El Cerdo presenta diferentes menús que incluyen una variedad de platos típicos. Durante la temporada de calçots, este restaurante sirve los calçots sobre papel de periódico dentro de un menú que también incluye costillas de ternasco a la brasa con patatas y crema catalana de postre, por 32 euros.

Dirección: Calle del Arzobispo Apaolaza, 6

 

También te puede interesar:

Listas de Zaragoza Guía