Matisse Ribera Café es una de esas cafeterías de Zaragoza en las que la ubicación forma parte de la experiencia. Situado junto a la ribera del Ebro y a pocos pasos del Puente de Piedra, el establecimiento disfruta de unas magníficas vistas hacia la Basílica del Pilar y La Seo.
Ubicado en el Paseo de la Ribera, 7, en el Arrabal, Matisse Ribera se ha convertido en un conocido punto de encuentro a este lado del Ebro. Su terraza es uno de sus grandes atractivos, especialmente cuando acompaña el buen tiempo y apetece desayunar, tomar un café, disfrutar del vermut o alargar la tarde contemplando una de las estampas más reconocibles de Zaragoza.
El interior tampoco pasa desapercibido. El local apuesta por un diseño luminoso y minimalista, con techos altos, madera, paredes blancas y abundante luz natural. Una decoración moderna y acogedora que consigue mantener una atmósfera relajada durante buena parte del día.
Una vez dentro, resulta complicado no fijarse en la parte más dulce de la propuesta. Las tartas caseras ocupan un lugar destacado y se han convertido en uno de los grandes reclamos de Matisse.
Entre sus propuestas encontramos sabores como cheesecake, Red Velvet, dulce de leche, Oreo o cerveza negra, opciones perfectas para acompañar un café o convertir una merienda junto al Ebro en un plan mucho más tentador.
Pero Matisse Ribera no es únicamente una cafetería para tomar café y tarta. Su oferta está pensada para acompañar diferentes momentos del día, comenzando desde primera hora de la mañana.
Al margen de su propuesta dulce, Matisse Ribera cuenta con alternativas desde el desayuno hasta la cena. El chef Juan Carlos Callejas ha diseñado una oferta gastronómica variada en la que tienen protagonismo los ingredientes frescos y de temporada.
A primera hora destacan sus elaboradas tostadas, entre ellas la de anchoas y ventresca, además de tablas de jamón, cecina o queso y otras propuestas para comenzar el día sin prisas.
A la hora de comer, la oferta se abre a recetas de diferentes partes del mundo, con elaboraciones que han incluido propuestas como ramen, musaka vegetal o poke. También cuenta con opciones veganas.
Para quienes prefieren una comida más completa, Matisse ofrece además un menú con entrante, plato principal, postre y bebida, ampliando así su perfil más allá del de una cafetería tradicional.
Cuando avanza el día llegan las raciones, el vermut y los cócteles, mientras que para la cena encontramos otras alternativas, entre ellas sus hamburguesas cocinadas a baja temperatura.
Esta variedad de propuestas permite que Matisse Ribera cambie de personalidad a medida que avanza el día. Puede ser un lugar para desayunar tranquilamente por la mañana, hacer una pausa para comer, quedar para merendar, tomar el vermut o disfrutar de unas copas cuando cae la tarde.
Su carta de bebidas completa la experiencia con cafés, zumos y otras propuestas, además de una selección de coctelería para quienes prefieran alargar la visita.
Si hay algo que diferencia especialmente a Matisse Ribera es su entorno. La proximidad al Ebro y las vistas hacia la Basílica del Pilar y La Seo convierten su terraza en uno de los espacios más atractivos del establecimiento.
Desde este lado del río se contempla una de las panorámicas más características de Zaragoza, especialmente agradable al atardecer o durante los días de buen tiempo.
El ambiente suele ser tranquilo y relajado, lo que permite disfrutar del espacio tanto para quedar con amigos como para sentarse a tomar un café tranquilamente, leer o simplemente contemplar las vistas.
Recomendamos acomodarse en alguno de los sofás del interior o, si el tiempo acompaña, buscar sitio en la terraza y disfrutar de una de las mejores perspectivas de la Basílica del Pilar.
Matisse Ribera Café se encuentra en el Paseo de la Ribera, 7, en el Arrabal de Zaragoza, junto al Ebro y muy cerca del Puente de Piedra.
Su combinación de ubicación, terraza, vistas al Pilar, cuidada decoración y una oferta que abarca desde desayunos y tartas hasta comidas, vermut y cócteles explica que se haya convertido en uno de los establecimientos más conocidos de esta zona de la ciudad.
Un lugar donde la experiencia no termina en lo que llega a la mesa: buena parte de su encanto está también al otro lado de los ventanales, con el Ebro y el perfil monumental de Zaragoza como telón de fondo.
Direcciones de Matisse Café en Zaragoza:
Matisse Ribera Café, Paseo de la Ribera, 7
Matisse Ruiseñores Café, Paseo Ruiseñores, 13
Matisse Salamero Café, Plaza Salamero esquina con Calle Cinco de Marzo
Matisse Aljafería Café, Avenida Pablo Gargallo, 1