Uno de esos locales que enraízan la historia de la ciudad pero que tienen los pies puestos en el presente y la mirada en el futuro es el de Alimentación Montal. Desde 1919 Montal ha apostado por la gastronomía y la alimentación de calidad desde su privilegiada posición en C/ Torre Nueva, 29, en la Plaza San Felipe.

Montal es tan chulo que a veces te hace pensar que estuvieses en un decorado, con su plaza llena de gente, su carta escueta pero cuidada y la propia estructura del local, en una casita de dos plantas con una terraza y un patio interior que no tienen rival.

En la actualidad el negocio se encuentra regentado por la cuarta generación familiar, María y Nacho Montal. Su tienda gourmet es uno de los referentes gastronómicos de Zaragoza, no sólo por los productos que ofrece sino también por la amplia oferta de platos preparados que se ponen a diario a disposición del cliente.

Esta actividad desembocó en la apertura, hace dos décadas, de un restaurante modélico por su concepción y ubicación.

Es, sin duda, uno de los restaurantes más bonitos del Zaragoza, no en vano se enmarca en un palacio renacentista aragonés construido entre los siglos XV y XVII en diferentes etapas y que fue totalmente rehabilitado por la familia Montal.

El restaurante apuesta por una cocina aragonesa de autor elaborada con productos de temporada, próximos y de calidad. El restaurante ofrece una cocina imaginativa que toma los productos de Aragón como referencia para sus interpretaciones.

Su bodega una de las más amplias de Europa. Trabajan las Denominaciones de Origen clásicas (La Rioja, Ribera del Duero y de Aragón), y las más representativas de España, pero también intentan dar difusión a grandes vinos poco conocidos elaborados por bodegas pequeñas.

bodega de montal zaragoza

En cuestión de licores podemos encontrar whiskies, rones, ginebras, cavas, champagnes y licores de todos los rincones del mundo.

Además Alimentacion Montal elabora todo tipo de regalos de Navidad, desde las clásicas cestas, hasta modelos de especialidades: embutidos, quesos, vinos, whiskys, etc, pasando por cestas personalizadas para cada uno de sus clientes.

José Luis Mercadal fue el responsable de la reforma de finales de 2016, que adaptó una tienda de principios del siglo XX a los nuevos tiempos. El mostrador del antiguo espacio se ha puesto a un lado para dejar sitio libre y colocar mesas altas en las que poder degustar cualquiera de los productos expuestos en las estanterías, incorporando el concepto ‘taste & shop’ (probar y comprar).

El nuevo espacio se denomina la Despensa de Montal e incluye, además del local donde está la tienda, una sala llamada de las cadieras, con sofás para tomar las consumiciones de forma más relajada.

montal tienda gourmet

Su terraza, con su puntito decadente y su rollo romántico, es perfecta para tomar un algo felicitándose por conocer uno de los rincones más sorprendentes de Zaragoza. Para escuchar los pajaritos, comer de maravilla y quedarse en un estado de reposo cercano al ensimismamiento.

Terraza de Alimentación Montal

Uno de los hitos más importantes de Casa Montal llegaría una décadas más tarde, ya en los 80, cuando el establecimiento cobra una nueva dimensión y se abre a la cultura y a los eventos sociales como un espacio donde tienen lugar charlas, degustaciones, desfiles y exposiciones culturales.

En noviembre de 1986, los hermanos Julián y Rafael Montal decidieron instalar en la bodega un museo dedicado a la Torre Nueva. Rafael siempre se interesó por el arte aragonés y, por pura diversión, fue recopilando documentación, grabados, azulejos y diversos elementos de la Torre Nueva adquiridos en rastros y anticuarios entre los que destaca la maquinaria del reloj ubicado en el monumento mudéjar del siglo XVI hasta su derribo, en 1892.

Dirección: Calle Torre Nueva 29, Zaragoza
Teléfono: 976298998
Sitio Web: montal.es