En el Tubo de Zaragoza hacía falta un local de tapas de estilo creativo y joven, pero sin juegos de manos. Situado en un moderno local de la Calle Mártires, el Bula ofrece dos ambientes bien diferenciados.

Por un lado, un gran mostrador lleno de sugerentes tapas y raciones donde se come de pie en mesas altas.

El otro área del Bula es un intimo y agradable reservado para cenas con unas pocas mesas donde se sirven los exquisitos platos de la carta.

Aquí encontraremos un buen producto y algunas recetas imaginativas como el rulo de cabra a la plancha con confitura de tomate, la tostada de foie a la plancha o los revueltos de trigueros y boletus, pero sobre todo buen producto a precio asequible como el solomillo de cerdo ibérico en adobo sobre pan con tomate con casse o las patatas bravas gajo con espuma de nitrógeno de alioli, mayonesa de oliva negra y picante casero.

El Bula Tapas Calle Mártires Solomillo

El Bula Tapas Calle Mártires Tataki

solomillo de cerdo ibérico en adobo sobre pan con tomate con casse

Entre su amplia variedad de carnes, recomendamos el chuletón de vaca vieja gallega, el solomillo de vaca a la brasa, el lomo de buey black angus de Nebraska a la parrilla y los dados de solomillo de vaca salteados con langostinos y salsa perrins.

Su buen hacer y mimo al producto lo ha convertido en un restaurante imprescindible de alta gastronomía en Zaragoza. Ha conquistado este estatus gracias a una cocina llena de maestría, altísima elegancia y creatividad, para tocar el cielo.

El Bula Tapas Calle Mártires

patatas bravas gajo con espuma de nitrógeno de alioli, mayonesa de oliva negra y picante casero

huevos rotos en el bula bar

Dirección: Calle Mártires 8 (El Tubo), Zaragoza
Web: www.bulatapas.com