Si te gusta el tapeo sin demasiadas florituras, la Taberna Doña Casta, en la popular área del Tubo está especializada en croquetas caseras y huevos rotos.
Aquí Dora Gracia (cocinera-propietaria) y su equipo apuestan por la cocina aragonesa tradicional y por los platos más caseros con recetas de la abuela. Todo se hace al momento, y encontramos tanto platos clásicos como tapas muy bien hechas.
Esto es un restaurante de creación como una catedral; pero a la vez podréis comer unas de las mejores croquetas de la ciudad: las de queso cabrales con manzana, de longaniza de Graus, de morcilla con piñones, de bacalao con espárragos triguero, de gallina con chocolate, de boletus con foie y manzana o de arroz negro con alioli.
La experiencia provocará una pequeña perturbación en vuestra cuenta corriente, pero valdrá la pena.
En el exterior nos encontramos con el posible retrato de Doña Casta, la antigua propietaria de la histórica tasca, conocida tanto por su activismo político en el ámbito local, como por sus populares croquetas.
El establecimiento fue cerrado en 1923 por orden del gobierno de Primo de Rivera, año en el que decidió emigrar a La Habana (Cuba) y continuar cocinando sus populares tapas (a día de hoy su legado sigue vivo en el Paladar Castas y Tal, en el popular barrio de Centro Habana).
Dirección: Calle Estébanes 6 (El Tubo)
Teléfono: 976 205 852
Facebook: https://www.facebook.com/tabernadonacasta/
Horario: De martes a domingo, de 12 a 16 y de 20 a 24 h. Lunes de 20 a 24 h.