Situado en el corazón del Tubo zaragozano, Casa Lac es uno de los restaurantes más antiguos de Europa, con licencia para dedicarse a la restauración desde el año 1825, en tiempos del Rey Fernando VII.
En 2008 se hizo cargo del restaurante Ricardo Gil y aplicó la filosofía de su familia, desarrollada durante más de 30 años en su Restaurante 33 de Tudela, que es aprovechar y sublimar un producto excepcional como son las verduras de la huerta de la ribera del Ebro.
![Restaurante Casa Lac, Calle Mártires 12, El Tubo](https://zaragozaguia.com/wp-content/uploads/2023/01/Restaurante-Casa-Lac-menu-degustacion.jpg)
![Cebolletas confitadas al Chardonnay en Casa Lac](https://zaragozaguia.com/wp-content/uploads/2023/01/Cebolleta-confitada-al-Chardonnay-en-Casa-Lac.jpg)
Casa Lac es un espacio con identidad propia: la construcción, su ubicación y su historia son el reflejo de todo aquello que expresan la zona antigua de la ciudad y su entorno.
Su objetivo es conseguir que las personas que lo visitan encuentren en él un ambiente agradable y confortable.
En Casa Lac podrás disfrutar de dos ambientes bien diferenciados: en la planta baja encontrarás un amplio mostrador con deliciosas tapas y raciones, junto a algunas mesas; mientras que en la primera planta te espera un acogedor comedor con mesas ideales para degustar los platos más selectos de la carta.
![Menú de verduras en Casa Lac de Zaragoza](https://zaragozaguia.com/wp-content/uploads/2023/01/plato-de-verduras-en-Cala-Lac-del-Tubo-de-Zaragoza.jpg)
![](https://zaragozaguia.com/wp-content/uploads/2023/01/La-especialidad-de-Casa-Lac-son-platos-de-verduras-de-temporada.jpg)
![Canelón de longaniza de Graus en Casa Lac](https://zaragozaguia.com/wp-content/uploads/2023/01/canelones-de-longaniza-de-Graus-casa-lac.jpg)
El estilo de cocina es contemporáneo, basado en la tradición culinaria aragonesa y próximo a todo el público. Con muy buen producto esta casa de comidas renovada con muy buen gusto convence por la sencillez y honradez de su oferta. Hay respeto por la tradición y la calidad de la materia prima. Es puro disfrute.
Platos como las coronas de alcachofa con foie fresco y puerritos crujientes, las pencas de acelga rellenas de jamón ibérico, los jarretes de ternasco, los solomillos de ternera, los canelones de longaniza de Graus o los guisos con el cerdo como elemento básico ya forman parte del patrimonio gastronómico de la alta cocina de Zaragoza.
![Las verduras son las grandes protagonistas de la cocina del restaurante Casa Lac](https://zaragozaguia.com/wp-content/uploads/2023/01/Aunque-tiene-carta-la-clientela-se-rinde-con-alguno-de-los-atractivos-menus-Business-Corto-y-Menu-de-Verduras.jpg)
![Casa Lac, el paraíso de las verduras](https://zaragozaguia.com/wp-content/uploads/2023/01/Casa-Lac-es-el-paraiso-de-los-amantes-de-las-verduras.jpg)
![Torrija con helado de vainilla bourbon en Casa LAc del Tubo](https://zaragozaguia.com/wp-content/uploads/2023/01/Torrija-de-vainilla-bourbon-con-helado-de-vainilla-de-Madagascar.jpg)
Cabe destacar, en particular, las carrillera de ternera prensada rellena de foie con salsa de vino tinto y parmentier, la merluza de anzuelo al estilo orio o el suquet de pescado bien surtido de rape, dorada o lubina.
Cada plato es una sorprendente obra maestra de colores, formas y sabores. Aquí viviréis una bacanal los sentidos ejecutada a una velocidad perfecta.
A pesar de tener la opción de la carta, los clientes suelen rendirse ante alguno de los atractivos menús (Business, Corto y Menú de Verduras).
Su versión de las torrijas con vainilla bourbon y helado de vainilla de Madagascar es el postre ideal para culminar una comida de sobresaliente.
Para comer de maravilla, pasarse horas y horas de charla arreglando el mundo y quedarse en un estado de reposo cercano al ensimismamiento.
Restaurante Casa Lac
Dirección: Calle Mártires 12 (El Tubo)
Teléfono: 976 396 196
Facebook: https://www.facebook.com/CasaLacZaragoza/
Sitio web: www.restaurantecasalac.es