El arquitecto municipal Ricardo Magdalena el proyecto del antiguo matadero municipal de Zaragoza, que fue aprobado en el año 1877 y que se construyó entre 1880 y 1884 en la antigua huerta de Montemolín.

Fue inaugurado como recinto de la Exposición Aragonesa de productos industriales de 1885-1886, entrando en funcionamiento como matadero una vez concluida la muestra al año siguiente.

El innovador edificio del Matadero de Zaragoza creo una nueva tipología, imitada tanto en España como en el extranjero.

Se concibió como un conjunto de pabellones ordenados en torno a un patio principal de acceso. Este patio, de planta rectangular, está definido en uno de sus lados por el cerramiento de piedra que contiene los accesos principales y en los tres restantes por un porche porticado que enlaza los tres pabellones principales de matanza y los edificios de administración situados junto a la entrada principal. Los tres pabellones principales de matanza se disponen perpendicularmente volcando sus hastiales a las tres fachadas del patio.

Entrada principal del Antiguo Matadero de Zaragoza

Entrada principal del Antiguo Matadero de Zaragoza

La Biblioteca Pública Ricardo Magdalena ocupa el edificio del Antiguo Matadero de Zaragoza

La Biblioteca Pública Ricardo Magdalena

Cabe destacar la amplitud de los espacios, la disposición clara y acertada de las edificaciones que forman el conjunto, la composición de los tres pabellones principales de matanza y en general el cuidado en el diseño de todos elementos. El conjunto  sobresale por su solidez y dimensiones, utilizando técnicas constructivas tradicionales junto con elementos industriales novedosos para la época. Cabe reseñar el trabajo artesanal del edificio en el cerramiento, carpinterías, elementos de fundición y rejería.

Es una de las obras maestras de Magdalena, que ya en el momento de su construcción fue objeto de prestigio y admiración. Además cuenta con el valor añadido de haber sido un punto de referencia en la vida diaria de los zaragozanos al haber sido el único matadero municipal durante casi un siglo.

Los sacrificios de animales cesaron en 1980 y el matadero cerró definitivamente en 1981.

En la actualidad, el conjunto ha sido recuperado para usos sociales y culturales y alberga el Centro Cívico Salvador Allende, la Biblioteca Ricardo Magdalena, el Centro de Artesanía de Aragón y otros servicios municipales.

tienda de los artesanos de aragon antiguo matadero

Tienda del Centro de Artesanía de Aragón

interior del centro de artesania de aragon

Interior del Centro de Artesanía de Aragón, situado en la nave central del Antiguo Matadero de Zaragoza

El antiguo matadero municipal está formado por un conjunto de pabellones industriales que se articulan en torno a la fuente del Buen Pastor (1885), obra de Dionisio Lasuén. El Ayuntamiento de Zaragoza declaró a este conjunto Bien Catalogado del Patrimonio Cultural en el año 2008.

Dirección: Calle Miguel Servet, 55 – 57
Horarios: De lunes a viernes de 8 a 22 h. Sábado y domingo de 9 a 21 h