Las torrijas, esas irresistibles rebanadas de pan empapadas en leche, rebozadas en huevo, fritas en aceite, endulzadas con azúcar y un toque de canela, han trascendido su origen como postre de Semana Santa para convertirse en un auténtico manjar disponible durante todo el año. Y aunque las más deliciosas probablemente sigan siendo las de nuestras abuelas, Zaragoza se ha convertido en un paraíso para los amantes de este dulce tradicional, con propuestas que combinan mimo, calidad y creatividad.
Si estás en Zaragoza y deseas disfrutar de unas torrijas excepcionales, la ciudad ofrece una variedad de establecimientos que dominan tanto la tradición como la innovación. Desde obradores centenarios hasta restaurantes con versiones sorprendentes, aquí te presentamos una selección de los mejores lugares donde podrás rendirte al placer de este delicioso postre y disfrutar de las mejores torrijas en Zaragoza.
Café de Levante
Esta cafetería familiar, fundada en 1985, es reconocida por su buen servicio y la calidad de sus productos artesanales. Entre sus especialidades destacan los batidos y granizados naturales, cafés de distintas procedencias y, sobre todo, sus excelentes torrijas. Se dice que estas torrijas, suaves y esponjosas, tienen una textura similar a la de la crema. Aunque la receta es un secreto, los propietarios aseguran que la clave está en utilizar las mejores materias primas.
Dirección: Calle Almagro, 4
Casa Pedro
Ubicado en el corazón de Zaragoza, Casa Pedro cuenta con varios premios por su cocina. Su versión de las torrijas, hecha con brioche caramelizado y con una capa superior de azúcar quemado, es el postre perfecto para culminar una comida de 10.
Dirección: Calle Cadena, 6
Casa Lac
Situado en el corazón de El Tubo, Casa Lac es el restaurante más antiguo de España, establecido en 1825. Especializados en verduras de temporada y repostería casera, son famosos por sus torrijas de vainilla bourbon con helado de vainilla de Madagascar.
Dirección: Calle de los Mártires, 12
Pastelería Fantoba
Una de las pastelerías más antiguas de Zaragoza, abierta en 1856, Fantoba se distingue por sus recetas tradicionales con un toque de originalidad. Sus torrijas de pan especial, emborrachadas con limón y canela, son suaves y esponjosas, ¡imposible comer solo una!.
Dirección: Calle Don Jaime I, 21
Pastelería Nava
En Pastelería Nava ofrecen una amplia selección de postres y dulces tradicionales que harán las delicias de los más golosos.
Entre sus especialidades destaca la torrija de bollo, de jugosa textura, elaborada siguiendo una receta tradicional: el pan se baña en leche con azúcar y coñac, se pasa por huevo, se fríe y se espolvorea con azúcar y canela.
Dirección: Calle del Privilegio de la Unión, 37
Tartas Melba
Tartas Melba, una empresa familiar fundada en 1965, es una referencia en Zaragoza para la elaboración de torrijas. Con una tradición que se remonta a varias generaciones, sus torrijas son un clásico que no puedes dejar de probar.
Dirección: Calle Cortes de Aragón, 70
Horno de Repostería Ismael
El Horno de Repostería Ismael es un auténtico templo para los amantes del dulce. Cada año, su propósito es endulzar el paladar de los zaragozanos con una amplia variedad de delicias. Entre sus especialidades destacan las ricas brevas, ensaimadas, palmeras y, por supuesto, los turrones. La selección de turrones es impresionante, con sabores como mazapán, tres trufas, mantequilla y piñones, que deleitan los sentidos y hacen difícil elegir solo uno.
Pero no solo los turrones son un éxito en este obrador. Sus roscones de San Valero y Reyes son esponjosos, suaves y con una textura jugosa que enamora a todos los que los prueban. Con hasta seis tipos diferentes y rellenos a gusto del consumidor, estos roscones dejan el mejor sabor de boca para despedir las fiestas.
Además, este establecimiento se ha destacado por su creatividad al ofrecer torrijas saladas, como la versión con boquerones y pimientos, o la de moscatel y yogur, una propuesta original para aquellos que buscan explorar nuevos sabores.
El Horno Ismael ofrece también un inagotable repertorio de pasteles y tartas, confirmando su reputación como el lugar ideal para satisfacer cualquier antojo dulce.
Direcciones:
Calle Juan José Lorente, 9-11. 976 357 224
Calle San Vicente Mártir, 24. 976 217 388
Calle Gertrudis Gómez de Avellaneda, 73. 976 740 600
Gastro Taberna Kanalla
En Gastro Taberna Kanalla preparan una de las mejores torrijas que hemos probado recientemente. Manteniendo el alto nivel del resto de su carta, su torrija caramelizada con cremoso de chocolate blanco y helado de lima es simplemente excepcional.
Dirección: Calle de Luis López Allué, 2
Saborea la Vida
Saborea la Vida es un establecimiento de comida preparada que ofrece una gran variedad de platos caseros, incluyendo postres. Sus torrijas, recién añadidas a la carta, son una opción deliciosa para aquellos que quieren disfrutar de este postre sin cocinar.
Dirección: Calle Hernán Cortés, 33
Zipi Zape
En el barrio de San José de Zaragoza, a tan solo unos minutos del Camino de las Torres y del Paseo Sagasta, se encuentra Zipi Zape, uno de los locales más populares de la ciudad. Esta bocatería ha logrado conquistar a los zaragozanos y a quienes la visitan gracias a su oferta gastronómica deliciosa y asequible, donde los bocadillos y hamburguesas son los auténticos protagonistas.
Zipi Zape ofrece una amplia variedad de hamburguesas, bocadillos e incluso cachopos, todos a precios razonables, con la mayoría de los platos en torno a los 10 euros.
Además de su oferta de bocadillos y hamburguesas, Zipi Zape ha recibido elogios por sus torrijas, consideradas un auténtico manjar que ha ganado el reconocimiento de críticos y clientes por igual.
Dirección: Calle José Pellicer, 18