Conservas de aire vintage, quesos seleccionados y maridados con el mejor vino, embutidos de primera calidad… las tiendas gourmet se extienden por Zaragoza.
Además de comprar sus delicatessen, en la mayoría de ellas ya puedes degustarlas allí mismo acompañadas por un buen vino. Recopilamos las más selectas de la ciudad en un recorrido solo para los paladares más exquisitos.
Lasca Negra
Lasca Negra abrió las puertas en diciembre del 2017 apostando por la gastronomía y la alimentación personalizada, próxima y de calidad.
Este negocio surge de la inquietud de los emprendedores Juan Antonio Royo, David Royo, Teresa Royo y Maria Jesús Blanco por ofrecer productos artesanos con alma y conciencia escogidos principalmente en Aragón.
Su espacio gastronómico busca convertirse en uno de los referentes de la Trufa Negra (Tuber Melanosporum) en Zaragoza, no sólo por los productos que ofrece, sino también por su variada oferta de experiencias gastronómicas (catas, eventos privados, cursos y talleres).
Dirección: Calle Gascón de Gotor, 13
La Rinconada del Queso
La Rinconada del Queso es un pequeño pero cuidado establecimiento especializado en productos artesanos de calidad. La Rinconada surge de un sueño y de una pasión: proporcionar un espacio pleno de aromas envolventes y sabores intensos donde los enamorados del queso tengan un lugar en el que reunirse y compartir sabores, lecturas y viajes.
Aquí podrás encontrar quesos artesanos, elaborados principalmente con leche cruda y procedentes de animales alimentados por pastoreo.
La Rinconada del Queso ofrece una seleccion de los mejores quesos de todo el mundo: aragoneses, nacionales, franceses, italianos, portugueses, ingleses, suizos y holandeses entre otros.
Dirección: Calle Méndez Núñez, 5 (justo al lado de la Calle Alfonso)
Alimentación Montal
Uno de esos locales que enraízan la historia de la ciudad pero que tienen los pies puestos en el presente y la mirada en el futuro es el de Alimentación Montal. Desde 1919 Montal ha apostado por la gastronomía y la alimentación de calidad desde su privilegiada posición en la Plaza San Felipe.
En la actualidad el negocio se encuentra regentado por la cuarta generación familiar, María y Nacho Montal. Su tienda gourmet es uno de los referentes gastronómicos de Zaragoza, no sólo por los productos que ofrece sino también por la amplia oferta de platos preparados que se ponen a diario a disposición del cliente.
Dirección: Calle Torre Nueva, 29
Mi Marrano
Nada más entrar se encuentra el espacio para llevar, donde están los Marranitos, bocadillos de jamón ibérico que se presentan en tres formatos: mini, intermedio y la media baguette. Las Marranitas son la versión para un picoteo informal y se ofrecen sobre una tabla de madera.
Justo al lado hay una completa gama de productos frescos como huevos de dos yemas, cachopos que se elaboran diariamente, hamburguesas o salchichas artesanales.
Y al fondo, la zona de corte, una charcutería tradicional donde se pueden adquirir los ibéricos de la casa y un buen surtido de fiambres.
Hay que tener mucha fuerza de voluntad para entrar en Mi Marrano y salir con las manos vacías.
Dirección: Calle San Ignacio de Loyola, 5
La Alacena de Aragón
Un minimarket donde cuidan tanto la calidad de sus productos como su presentación.
Su nombre es sinónimo de producto excelso.
En su despensa encontrarás casi de todo: conservas, vinos, confituras, quesos y embutidos artesanos, aceites, etc.
Dirección: Calle Don Jaime I, 38
La Zarola
Situada en la céntrica calle San Miguel, a pocos pasos del Coso y del Paseo de la Independencia, La Zarola es una escuela de cocina en el sentido más lúdico, dedicada a las experiencias gastronómicas con un elemento central: la cocina.
La Zarola también cuenta con una tienda gastronómica, en el local contiguo, en la que se puede encontrar menaje, libros, packs regalo, los ingredientes internacionales que utilizan en sus cursos o un interesante catálogo de herramientas para los más cocinillas.
Este negocio surge de la inquietud de la joven emprendedora Sara Acero (a la que entrevistamos recientemente) por abrir en Zaragoza un negocio de organización de eventos gastronómicos.
También productos delicatessen, en forma, por ejemplo, de conservas, embutidos o chocolates.
Dirección: Calle San Miguel, 31-35
Latastienda
Latastienda es una tienda especializada en latas de conserva de importación (principalmente francesas y portuguesas) totalmente diferentes y con sabores y recetas novedosas. Son conservas que no pretenden hacer la competencia a las nacionales sino complementarlas.
Sobran los motivos para caer rendidos a los pies de los alimentos enlatados: Es un producto que no caduca, que tiene trazabilidad –se puede saber el origen del alimento, donde se ha procesado y donde se ha envasado–; no necesita refrigeración; es 100% reciclable; es práctico, ya que la gente que no tiene tiempo no ha de renunciar a comer bien, e incluso con un punto sofisticado y diferente, y hay tamaños para todas las necesidades.
Latastienda nos propone hacer del vermut o de la quedada con amigos, algo diferente, sorprendiendo a nuestro paladar con productos a los que estamos muy acostumbrados, pero de una manera distinta.
Dirección: Calle del Pino, 4, entre las calles Méndez Núñez y Alfonso
Mantequerías Sanz
El paraíso para los amantes del queso se encuentra en el centro de Zaragoza. Auténticos artesanos de esta delicia gastronómica son los responsables de esta tienda gourmet, donde encontraréis una exquisita selección de quesos.
Desde su fundación, en 1952, ofrece más de 300 tipos de quesos de diversas regiones del mundo, una rigurosa selección de productos ibéricos de distintas denominaciones de origen, fiambres y asados de piezas nobles, sin olvidar los derivados del pato y la oca, foie gras en todas sus variedades (fresco, mi cuit, conserva).
Su punto fuerte radica en que tratan con queserías nacionales y pequeños productores de varios rincones de España, encontraréis productos de Inglaterra, Francia, Holanda e Italia. También elaboran sus propios quesos, que puedes comprar enteros o en porciones. Si no sabes cuál elegir, déjate aconsejar por estos expertos queseros.
Dirección: Calle Madre Vedruna, 2
Los Caprichos del Portal
Los Caprichos se ha convertido en un punto de encuentro para paladares exquisitos. Esta encantadora tienda forma parte del Grupo El Portal, que lleva 50 años fabricando cestas y lotes navideños de gran tradición entre empresas y público en general.
En su despensa encontrarás casi de todo: conservas, confituras, quesos y embutidos artesanos, aceites, vinos, cavas, champagne, licores… todo de gran calidad y con un énfasis especial en los productos de Aragón.
También organizan cenas maridadas de vinos y tapas, cursos de cata y ofrecen asesoramiento personalizado por sumilleres y enólogos.
Dirección: Calle San Lorenzo, 5
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