La cultura del café se extiende cada vez más por la ciudad por suerte para los amantes de la cafeína, y estas cafeterías son la prueba.
El del desayuno o el del brunch, el de después de comer, el de media tarde… el café está presente prácticamente a lo largo de todo nuestro día. Y aunque cada vez hay más tránsfugas que se pasan al té, la cafeína sigue siendo la preferida por los zaragozanos.
Sin embargo, al igual que ha pasado con productos como el pan o el queso, cada vez demandamos más y mejor calidad en lo que consumimos. Por eso, las cafeterías se han reinventado y adaptado al nuevo mercado, ofreciendo desde café ecológico de filtro hasta leches vegetales y edulcorantes más naturales que el azúcar. Repasamos los templos del café en Zaragoza.
Justicia Café Casco Histórico y Justicia Café GranCasa
Justicia Café es una de las cafeterías de especialidad de referencia en Zaragoza. En parte tienda, cafetería y tostadora de café, este es un lugar ideal para aprender, probar y preguntar.
Son unos entusiastas y te explicarán con todo detalle lo que quieras de la elaboración, del origen, de los mil matices del café y de todo lo que trabajan (los cinnamon rolls, los bizcochos, los brownies, las tartas, las cookies…).
Aparte de su ubicación privilegiada, este local juega muy bien con el minimalismo nórdico, con un despliegue de techos altos, madera, mobiliario casero y luz, muchísima luz.
Direcciones:
Justicia Café Casco Histórico, Calle Manifestación, 11 (frente a la Plaza del Justicia)
Justicia Café GranCasa, Centro Comercial Gran Casa, Calle María Zambrano, 35
Elio & Coco Speciality Coffee
El Elio & Coco Speciality Coffee es un local acogedor, cálido y elegante con un cuidado interiorismo en el que las maderas claras, el verde de la vegetación y el juego de las luces y sombras de sus originales lámparas son los protagonistas.
Enseñan todo lo que hacen. El enfoque no radica en los cuadros, sino en la forma de preparar el café y servirlo.
Algunas de sus especialidades son la tostada de aguacate, tomate, tahini, anarcardos y huevo poché, el bikini (sándwich mixto) de pastrami con queso de oveja, naranja y salsa tártara o los huevos Benedict, con salmón ahumado. Entre su repostería destacan las tartas y las cookies caseras.
Dirección: Calle San Lorenzo, 5
Matisse Rivera Café
A parte de su ubicación privilegiada –con la ribera del Ebro y el Puente de Piedra al lado–, este local juega muy bien con el minimalismo, con un despliegue de techos altos, madera y luz, muchísima luz.
Seguro que cuando entréis en el Matisse Rivera Café su aspecto os resultará familiar. Os recordará a otros lugares que quizá no acabéis de precisar, con su aire cuqui con personalidad propia.
El problema de quedarse en el Matisse es que los golosos tendrán problemas a la hora de resistirse a todos los pasteles caseros que les llaman desde la barra.
Dirección: Paseo de la Ribera, 7
Matisse Salamero Café
Matisse Salamero Café es una amplia y cómoda cafetería de especialidad. Su diseño escandinavo destaca por su minimalismo y su luminosidad.
Este agradable local en la Plaza Salamero esquina con Calle Cinco de Marzo es, sin lugar a dudas, perfecto para hacer una parada mientras paseas por el centro de la ciudad.
Café de especialidad, repostería casera y comida saludable. Son los tres pilares fundacionales sobre los que se levanta este templo cafetero.
Dirección: Plaza Salamero esquina con Calle Cinco de Marzo
Nati Natillas
Esta es la cafetería de especialidad de referencia de Valdespartera. Nati Natillas, importadores y tostadores de café, han instalado aquí su cuartel general.
Si eres de los que buscan un buen café a todas horas, añade este espacio a la lista de cafeterías que cuentan con baristas que saben cómo tratarlo. Es un lugar ideal para aprender, probar y preguntar. Aquí tu no coges la taza sino que la taza te envuelve a ti.
Nati Natilla aspira a ser alternativa prácticamente todo el día: desde el desayuno, el vermú y la sobremesa o las copas, con una carta de seis originales cócteles. El brunch se sirve los fines de semana hasta la 13.00 h (se puede reservar). En la carta también hay tostadas y sandwiches.
Dirección: Calle Luces de la Ciudad, 21
Dídola
Dídola tiene de todo para alimentar cuerpo y espíritu. Posee pequeños trozos de cultura repartidos en cuadros, libros y juegos.
Este encantador local tiene múltiples vidas: es cafetería y librería. Un lugar perfecto para merendar o desayunar tomando un café caliente con un muffin o una de sus tartas artesanales.
Además, los niños son especialmente bien recibidos, ya que aunque es un establecimiento para adultos, los más pequeños de la casa cuentan con espacios para estar entretenidos.
Dirección: Calle Don Jaime I, 28
Mi Habitación Favorita
Mi Habitación Favorita es una agradable y céntrica cafetería con decoración vintage donde podrás disfrutar de una deliciosa selección de tartas y bizcochos caseros.
Un lugar agradable y con encanto donde puedes leer, charlar o navegar, mientras te tomas un té o un café de calidad con un buen pastel, una limonada rosa especialidad de la casa, un gin tonic o una tortilla de patata o ibérico.
Utilizan como base la repostería americana, la cual combinan con sabores tradicionales franceses como el chocolate, la fresa o la vainilla. Algunas de sus especialidades son la tarta de zanahoria, el Brownie, la tarta Hummingbird (colibrí) y por supuesto el típico bizcocho de naranja, de ron o nata para tomar con el café o el té.
Dirección: Calle Espoz y Mina, 33, planta baja del Hotel Sauce
Mondo Café
Acogedor y minimalista, esta cafetería sirve uno de los mejores cafés de especialidad de la ciudad.
Aquí el desayuno (o el almuerzo) se convierte en un país al que siempre quieres volver. Aquí tu no coges la taza sino que la taza te envuelve a ti. El local se mueve entre el diseño esencial y los planteamientos domésticos.
Con la sencillez por bandera, aquí encontraréis un café excelente, un servicio experto y amable y una cocina deliciosa.
Echad un vistazo a su carta para acompañar vuestra dosis de cafeína con una tostada con tomate natural, mozzarella de bufala y albahaca, una tarta de queso con mousse de nutella o un bowl de granola y frutas.
Panadería y bollería tradicional para cerrar el círculo. Un ‘must’.
Dirección: Calle Cádiz, 12
Cafés El Criollo
Cafés El Criollo es una empresa familiar aragonesa con más de 100 años de historia. Su filosofía se basa en el respeto hacia todos los procesos cafeteros y las materias primas para conseguir un producto final impecable.
Su local de la calle Canfranc, justo al lado del emblemático Paseo de la Independencia y a tan solo una manzana del Paraninfo, es la embajada perfecta para su café.
Porque aquí el café se mima mucho. La leche fresca y los baristas especializados completan el pack perfecto para los amantes de un buen café.
Sus smoothies de frutas, su repostería y sándwiches convierten cualquier desayuno en un capricho gastronómico.
Además de los sabores más habituales, podréis degustar cafés de origen exótico como, por ejemplo, el de Etiopía. Dejaos aconsejar por los expertos y, si la propuesta os gusta –que os gustará–, no dudéis en comprar bolsas del café que más os apetezca, molido al instante y listo para llevar.
Dirección: Calle Canfranc, 5
Café Botánico
Uno de los cafés más concurridos (e ‘instagramizados’) de la ciudad. El Café Botánico es uno de nuestros rincones favoritos en Zaragoza, un lugar especial con una atmósfera que te traslada a París, Londres o Nueva York.
Un multiespacio cuya planta calle, mitad cafetería, mitad floristería, ofrece deliciosas tartas, minibocadillos y bizcochos caseros rodeado de plantas aromáticas y la planta inferior magníficas exposiciones de la mano de la galería Pilar Ginés.
Situado muy cerca del Pilar, en el Pasaje de la Industria y del Comercio, más conocido como Pasaje del Ciclón, el Café Botánico es una propuesta original, desenfadada y atractiva de Manu Azcona, que la imaginaban como «una floristería en la que se pueda tomar un café, como si fuera el saloncito de tu casa».
Dirección: Calle Santiago, 5, Pasaje del Ciclón
Café Nolasco
Situado en la plaza del mismo nombre, haciendo esquina con la calle San Jorge, el Café Nolasco es uno de los nuevos establecimientos más apetecibles de la ciudad.
El local es amplio y con una decoración moderna y acogedora, con un marcado toque vintage. Merecen una mención especial los preciosos cuadros de ilustradores locales que embellecen cada rincón del espacio.
Su gran barra está llena de sugerentes bizcochos, quiches, tartas caseras y productos delicatessen como patatas fritas o galletas británicas. Abierto hasta las 2:30h de la mañana, el Café Nolasco es una buena opción para desayunar, almorzar o tomar una copa tranquila.
Dirección: Calle San Jorge 18, esquina con Plaza San Pedro Nolasco
La Clandestina Café
Este café, de espíritu vintage y un aire al más puro «slow» (movimiento similar al slow food gastronómico), atrae a mucha gente joven para charlar a media tarde o para tomarse la primera copa alrededor de una mesa sin agobios. Se nota el amor y el mimo que sus dueños han puesto en este proyecto con tanta personalidad.
Orange Power (zumo de naranja, zanahoria, lima y hierbabuena), cócteles de verdura, huevos clandestina (patatas confitadas con jamón y huevo poché), tostada con «pan de verdad», tomate de huerta y aceite arbequina de Molino de Olivas de Bolea o carrot cake. Tú eliges.
Dirección: Calle San Andrés, 9, esquina Calle San Jorge
Mi Habitación Favorita
Mi Habitación Favorita es una agradable y céntrica cafetería con decoración vintage donde podrás disfrutar de una deliciosa selección de tartas y bizcochos caseros.
Un lugar agradable y con encanto donde puedes leer, charlar o navegar, mientras te tomas un té o un café de calidad con un buen pastel, una limonada rosa especialidad de la casa, un gin tonic o una tortilla de patata o ibérico.
Utilizan como base la repostería americana, la cual combinan con sabores tradicionales franceses como el chocolate, la fresa o la vainilla. Algunas de sus especialidades son la tarta de zanahoria, el Brownie, la tarta Hummingbird (colibrí) y por supuesto el típico bizcocho de naranja, de ron o nata para tomar con el café o el té.
Dirección: Calle Espoz y Mina, 33, planta baja del Hotel Sauce
Bardot
El Bardot es un acogedor y hermoso lugar con techos altos y un cuidado interiorismo en el que las maderas combinadas con metal y el juego de las luces y sombras de sus originales lámparas son los protagonistas.
Situado en la Gran Vía, el Bardot es uno de los cafés más concurridos (e ‘instagramizados’) de la ciudad de Zaragoza.
El Bardot ocupa el pequeño local del antiguo bar Mónaco, posee unos amplios ventanales que inundan de luz el espacio y una barra mirando a la calle siguiendo las últimas tendencias de New York. La mayoría de sus piezas de mobiliario son restauradas.
Dirección: Gran Vía, 11
La Bendita
La Bendita es un café de espíritu vintage, que atrae a mucha gente joven y no tan joven para charlar a media tarde o para tomarse la primera copa alrededor de una mesa, sin agobios, y con la buena disposición de sus camareros.
Esta cafetería fue uno de los espacios de la ciudad elegidos por el director Miguel Ángel Lamata para rodar su película «Nuestros Amantes», protagonizada por los actores Michelle Jenner, Eduardo Noriega, Amaia Salamanca, Gabino Diego y Fele Martínez, y en cuyo elenco también aparecían los aragoneses Jorge Usón y María José Moreno.
Dirección: Coso, 66, frente al Teatro Principal
Doña Hipólita
El nuevo templo de los hipsters zaragozanos está situado en la antigua tienda de telas «Paños Sesma», toda una institución en la ciudad de los años 20 y 30. Doña Hipólita es un bar, cafetería, restaurante y hasta lugar de trabajo, es habitual encontrarse con portátiles abiertos y caras de concentración junto a humeantes tazas de café y animadas conversaciones.
Es un espacio con personalidad, donde la pasión por los objetos vintage y la apuesta por el arte urbano se nota en el ambiente. Eso sí, su fama le precede, y suele estar lleno, sobre todo los fines de semana.
Dirección: Plaza San Felipe, esquina con Gil Berges
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